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eric kim

“Realmente me valida como hombre gay asiático vivir finalmente en una sociedad que tiene éxitos de taquilla con personajes queer”, me dijo el escritor gastronómico Eric Kim por teléfono. Estábamos hablando sobre la representación LGBTQ en los medios, que está en su punto más alto. “Hay dramas adolescentes sobre sentimientos adolescentes normales y los personajes resultan ser homosexuales”. Aquí, Eric comparte cómo lo afectaron nueve películas y programas, incluidos Will & Grace, Brokeback Mountain y Schitt’s Creek…

voluntad y gracia

Voluntad y gracia (1998-2006)
“En estos días, miro a Will y Grace para consolarme. Pero cuando era adolescente, no lo veía muy fácil de relacionar porque todos tenían 30 años. Recuerdo ver a dos hombres besarse en la pantalla, y mi madre pasó y dijo: ‘¿Por qué estás viendo esto?’ Fue antes de salir del armario con ella, así que tuve que ocultar lo que estaba viendo”.

Secreto en la montaña

La montaña secreta (2005)
“Una vez que obtuve una computadora e Internet, pude ver más cosas, como Brokeback Mountain. Fue genial ver a las personas homosexuales representadas de una manera tan literaria; ayudó que fuera Oscar Buzzy y dirigida por Ang Lee y escrita por Annie Proulx, cuya historia estaba en The New Yorker. Pero la película fue tan trágica. Cuando vi Brokeback Mountain, dejó un enorme agujero negro en mi corazón. Me sentí vacío durante semanas. Gustavo Santaolalla escribió una canción para la película llamada The Wings —es intensa— y la escuché una y otra vez y estaba devastado por cosas que nunca me habían pasado. Tenía tanta melancolía cuando tenía 16 y 17 años”.

queer como folk americano original

Queer como folk (2000-2005)
“Esta serie era clandestina para niños homosexuales, y definitivamente la miraba a escondidas cuando mis padres dormían. Enalteció este tipo muy específico de cultura de club gay con la que nunca terminé relacionándome o formando parte. Hubo mucho sexo gay caliente, pero también mucho VIH. Cuando era niño, estaba un poco asustado; no me hizo sentir emocionado de ser gay”.

alegría

Alegría (2009-2015)
“Estaba en la universidad cuando salió Glee. Algunos de los personajes ocupan estereotipos, pero me relacioné con Blaine Anderson. Estaba orgulloso y no era nada, y era el mejor cantante y bailarín. El actor es en parte filipino y también más bajo, como yo. Una lección que aprendí de él fue que no importa qué tan alto o musculoso seas o cómo te veas, sino cómo te mueves en tu cuerpo. Eso me dio tanta confianza como un adolescente encerrado.

“Por otro lado, mi pareja me dijo recientemente que se identificaba con el personaje del novio de Blaine Anderson: Kurt. No hay una sola forma de ser gay, por lo que se siente importante tener múltiples versiones en los medios. Durante mucho tiempo fue solo un estereotipo. Pero aquí tienes a dos chicos homosexuales que crecieron en Atlanta, y cada uno de nosotros se relacionó con uno de los personajes. Entonces, ¡eso es bastante bueno!”

llámame por tu nombre

Llámame por tu nombre (2017)
“Cuando salió CMBYN, lo vi una y otra vez, pero de una manera diferente; era tan hermoso. Mi ex lo odiaba porque decía: ‘¿Cuál era el punto? Son dos chicos guapos corriendo por Italia. Pero para mí, hay algo que decir sobre una escritura maravillosa y sin tragedia. Es una representación que no se trata de la muerte. Se siente bien estar representado en la forma en que otras personas son representadas. Eso es todo lo que cualquiera quiere.

“CMBYN me afectó tanto como Brokeback Mountain, pero de una manera más positiva. Fue interesante ver cómo podías existir en tu rareza bajo un sudario de una manera muy oscura o muy brillante. Podría bromear en Instagram, ‘Timothée Chalamet es atractivo y por eso tengo sed de él’, pero lo que realmente sucede es que me veo en Elio. Los personajes homosexuales en los medios a menudo se exceden y son de tipo A: hay una broma que los gays caminan muy rapido porque siempre tienen que estar a tiempo. Pero me encantó que Elio fuera tan desenfrenado y envuelto en su propio arte y mente y en contacto con sus sentimientos”.

amo a simón

Con amor, Simón (2018)
“Estaba llorando en el teatro, todo el teatro estaba llorando, fue increíble ser parte de eso. La película centra la historia de la salida del armario, pero de una manera hermosamente matizada. Muchos de nosotros, los gays mayores, estamos atracando estos dramas de adolescentes gay porque no crecimos con ellos. Estamos atrasados ​​en cumplir esa mímesis. Ver a alguien como yo en la pantalla me habría ahorrado años de angustia y de sentirme invisible. Lo recibimos un poco tarde”.

Arroyo Schitts (2015-2020)
“Me encanta Schitt’s Creek. La representación de lo queer es genial porque no es un problema. Vería una escena que es un poco cursi y pensaría: ‘¡Oh, eso es terrible, pero estoy tan contento de que esté allí!’ ¡Tenemos que tener el episodio cursi de la boda! Me senté al lado de Dan Levy en el Bar Pisellino, y él era tan lindo en persona. Yo estaba como, qué lindo hombrecito”.

Con amor, Víctor (2020-presente)
“Del mismo modo, este es un drama adolescente de mierda, ¡pero es bueno tener un drama adolescente de mierda que sea queer! Se supone que todo sobre el personaje de Víctor es algo con lo que me identifico (queer, POC, familia inmigrante), pero está pintado con trazos muy amplios y también es muy odioso. Hay un episodio donde se da cuenta él es el drama, y ​​es un gran momento para el espectador porque dices, ¡sí, eres el malo! Pero lo bueno es que hay muchos tipos diferentes de personajes homosexuales. Lake está saliendo con un chico al principio, pero luego se da cuenta de que podría ser bisexual, y la forma en que descubre eso es tan vulnerable: pasa de ser la que tiene todas las respuestas a la que cuestiona las cosas. Benji es el novio que tiene un problema con la bebida; es el chico gay tranquilo, afable y confiado. El cachondo es Nick. Luego están los personajes gay de apariencia más femenina. La diversidad es grande”.

Isla de fuego (2022)
“Me encanta que haya protagonistas gay y asiáticos, como Joel Kim Booster y Bowen Yang. Estoy muy feliz de que los jóvenes tengan más voces; es bonito. Ambos son realmente divertidos e inteligentes, y es genial vivir en un mundo con ellos”.

Después de una hora, Eric y yo terminamos nuestra llamada cuando sonó un cronómetro para una receta de pasta en la que estaba trabajando (¡por supuesto!). La representación queer es una victoria para la comunidad LBGTQ y también para todos en todas partes. Estoy tan contenta de que mis hijos pequeños estén creciendo viendo estas películas y programas. “Si le hubiera dicho a mi yo de 12 años que en unos años verás personajes queer en éxitos de taquilla y bailarás por la calle escuchando a estrellas del pop gay, no me lo habría creído”, dijo Eric. . “No quieres ver a un tipo en Brokeback Mountain ser golpeado en la cara con una barra de hierro porque era demasiado gay. Es agradable ver a las personas queer ser ellas mismas y ser felices”.


Eric Kim es el autor de Korean American: Food That Tastes Like Home y es redactor del New York Times. También ha escrito publicaciones de Cup of Jo sobre comidas en la primera cita, rescatar a un perro y cocinar con su madre. Puedes encontrarlo en Instagram.

PD Salir del armario en el trabajo y en “la pequeña casa gay” en Portland, Oregón.

(Foto de Eric cortesía de su Instagram, usada con permiso).

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eric kim

“Realmente me valida como hombre gay asiático vivir finalmente en una sociedad que tiene éxitos de taquilla con personajes queer”, me dijo el escritor gastronómico Eric Kim por teléfono. Estábamos hablando sobre la representación LGBTQ en los medios, que está en su punto más alto. “Hay dramas adolescentes sobre sentimientos adolescentes normales y los personajes resultan ser homosexuales”. Aquí, Eric comparte cómo lo afectaron nueve películas y programas, incluidos Will & Grace, Brokeback Mountain y Schitt’s Creek…

voluntad y gracia

Voluntad y gracia (1998-2006)
“En estos días, miro a Will y Grace para consolarme. Pero cuando era adolescente, no lo veía muy fácil de relacionar porque todos tenían 30 años. Recuerdo ver a dos hombres besarse en la pantalla, y mi madre pasó y dijo: ‘¿Por qué estás viendo esto?’ Fue antes de salir del armario con ella, así que tuve que ocultar lo que estaba viendo”.

Secreto en la montaña

La montaña secreta (2005)
“Una vez que obtuve una computadora e Internet, pude ver más cosas, como Brokeback Mountain. Fue genial ver a las personas homosexuales representadas de una manera tan literaria; ayudó que fuera Oscar Buzzy y dirigida por Ang Lee y escrita por Annie Proulx, cuya historia estaba en The New Yorker. Pero la película fue tan trágica. Cuando vi Brokeback Mountain, dejó un enorme agujero negro en mi corazón. Me sentí vacío durante semanas. Gustavo Santaolalla escribió una canción para la película llamada The Wings —es intensa— y la escuché una y otra vez y estaba devastado por cosas que nunca me habían pasado. Tenía tanta melancolía cuando tenía 16 y 17 años”.

queer como folk americano original

Queer como folk (2000-2005)
“Esta serie era clandestina para niños homosexuales, y definitivamente la miraba a escondidas cuando mis padres dormían. Enalteció este tipo muy específico de cultura de club gay con la que nunca terminé relacionándome o formando parte. Hubo mucho sexo gay caliente, pero también mucho VIH. Cuando era niño, estaba un poco asustado; no me hizo sentir emocionado de ser gay”.

alegría

Alegría (2009-2015)
“Estaba en la universidad cuando salió Glee. Algunos de los personajes ocupan estereotipos, pero me relacioné con Blaine Anderson. Estaba orgulloso y no era nada, y era el mejor cantante y bailarín. El actor es en parte filipino y también más bajo, como yo. Una lección que aprendí de él fue que no importa qué tan alto o musculoso seas o cómo te veas, sino cómo te mueves en tu cuerpo. Eso me dio tanta confianza como un adolescente encerrado.

“Por otro lado, mi pareja me dijo recientemente que se identificaba con el personaje del novio de Blaine Anderson: Kurt. No hay una sola forma de ser gay, por lo que se siente importante tener múltiples versiones en los medios. Durante mucho tiempo fue solo un estereotipo. Pero aquí tienes a dos chicos homosexuales que crecieron en Atlanta, y cada uno de nosotros se relacionó con uno de los personajes. Entonces, ¡eso es bastante bueno!”

llámame por tu nombre

Llámame por tu nombre (2017)
“Cuando salió CMBYN, lo vi una y otra vez, pero de una manera diferente; era tan hermoso. Mi ex lo odiaba porque decía: ‘¿Cuál era el punto? Son dos chicos guapos corriendo por Italia. Pero para mí, hay algo que decir sobre una escritura maravillosa y sin tragedia. Es una representación que no se trata de la muerte. Se siente bien estar representado en la forma en que otras personas son representadas. Eso es todo lo que cualquiera quiere.

“CMBYN me afectó tanto como Brokeback Mountain, pero de una manera más positiva. Fue interesante ver cómo podías existir en tu rareza bajo un sudario de una manera muy oscura o muy brillante. Podría bromear en Instagram, ‘Timothée Chalamet es atractivo y por eso tengo sed de él’, pero lo que realmente sucede es que me veo en Elio. Los personajes homosexuales en los medios a menudo se exceden y son de tipo A: hay una broma que los gays caminan muy rapido porque siempre tienen que estar a tiempo. Pero me encantó que Elio fuera tan desenfrenado y envuelto en su propio arte y mente y en contacto con sus sentimientos”.

amo a simón

Con amor, Simón (2018)
“Estaba llorando en el teatro, todo el teatro estaba llorando, fue increíble ser parte de eso. La película centra la historia de la salida del armario, pero de una manera hermosamente matizada. Muchos de nosotros, los gays mayores, estamos atracando estos dramas de adolescentes gay porque no crecimos con ellos. Estamos atrasados ​​en cumplir esa mímesis. Ver a alguien como yo en la pantalla me habría ahorrado años de angustia y de sentirme invisible. Lo recibimos un poco tarde”.

Arroyo Schitts (2015-2020)
“Me encanta Schitt’s Creek. La representación de lo queer es genial porque no es un problema. Vería una escena que es un poco cursi y pensaría: ‘¡Oh, eso es terrible, pero estoy tan contento de que esté allí!’ ¡Tenemos que tener el episodio cursi de la boda! Me senté al lado de Dan Levy en el Bar Pisellino, y él era tan lindo en persona. Yo estaba como, qué lindo hombrecito”.

Con amor, Víctor (2020-presente)
“Del mismo modo, este es un drama adolescente de mierda, ¡pero es bueno tener un drama adolescente de mierda que sea queer! Se supone que todo sobre el personaje de Víctor es algo con lo que me identifico (queer, POC, familia inmigrante), pero está pintado con trazos muy amplios y también es muy odioso. Hay un episodio donde se da cuenta él es el drama, y ​​es un gran momento para el espectador porque dices, ¡sí, eres el malo! Pero lo bueno es que hay muchos tipos diferentes de personajes homosexuales. Lake está saliendo con un chico al principio, pero luego se da cuenta de que podría ser bisexual, y la forma en que descubre eso es tan vulnerable: pasa de ser la que tiene todas las respuestas a la que cuestiona las cosas. Benji es el novio que tiene un problema con la bebida; es el chico gay tranquilo, afable y confiado. El cachondo es Nick. Luego están los personajes gay de apariencia más femenina. La diversidad es grande”.

Isla de fuego (2022)
“Me encanta que haya protagonistas gay y asiáticos, como Joel Kim Booster y Bowen Yang. Estoy muy feliz de que los jóvenes tengan más voces; es bonito. Ambos son realmente divertidos e inteligentes, y es genial vivir en un mundo con ellos”.

Después de una hora, Eric y yo terminamos nuestra llamada cuando sonó un cronómetro para una receta de pasta en la que estaba trabajando (¡por supuesto!). La representación queer es una victoria para la comunidad LBGTQ y también para todos en todas partes. Estoy tan contenta de que mis hijos pequeños estén creciendo viendo estas películas y programas. “Si le hubiera dicho a mi yo de 12 años que en unos años verás personajes queer en éxitos de taquilla y bailarás por la calle escuchando a estrellas del pop gay, no me lo habría creído”, dijo Eric. . “No quieres ver a un tipo en Brokeback Mountain ser golpeado en la cara con una barra de hierro porque era demasiado gay. Es agradable ver a las personas queer ser ellas mismas y ser felices”.


Eric Kim es el autor de Korean American: Food That Tastes Like Home y es redactor del New York Times. También ha escrito publicaciones de Cup of Jo sobre comidas en la primera cita, rescatar a un perro y cocinar con su madre. Puedes encontrarlo en Instagram.

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Una joven de 17 años que sobrevivió a la tragedia de la taberna Enyobeni dice que “se desmayó durante tres horas y cuando desperté escuché a un hombre decir que me tenían que tirar entre los muertos”.

La adolescente recordó cómo colapsó mientras intentaba sin éxito resucitar a sus dos amigos que finalmente murieron en sus brazos en la taberna de Scenery Park, East London, en la madrugada del domingo.

Ella dijo que algunos clientes intentaron resucitación boca a boca cuando la gente comenzó a colapsar dentro de la taberna.

El adolescente, de Nompumelelo, alegó que el drama se desarrolló cuando los porteros cerraron la puerta y un grupo de jóvenes trató de salir mientras otros entraban a la fuerza.

“Veníamos del piso de arriba apuntando a la salida de abajo cuando estalló el pandemónium”, dijo el sobreviviente durante una entrevista de radio el lunes.

“Más personas que venían de arriba cayeron sobre nosotros tratando de salir a la fuerza por la salida de abajo mientras otros intentaban entrar”.

La víctima alegó que se roció una sustancia similar a un gas cuando se desató el caos.

Había cientos de personas en un espacio limitado. “Era difícil respirar, hacía calor”, dijo. La gente empezó a colapsar y la situación se volvió incontrolable.

Después de intentar salvar a sus amigos, la joven de 17 años se desmayó.

“Solo me desperté después de tres horas. Era como si ya hubiera muerto, me había rendido.

“La gente de arriba salía a la fuerza y ​​atropellaba a los que se habían derrumbado, incluyéndome a mí, y noté que tenía moretones cuando recuperé el conocimiento”.

Los gorilas supuestamente cerraron la puerta después de que se rociara la sustancia similar al gas. El sobreviviente dijo que no hubo pelea en la taberna antes del caos.

“Todo estuvo bien”, dijo, y agregó que en algún momento se sirvió alcohol y comida gratis a los clientes.

Sus padres no sabían que había ido a la taberna.

“Le pedí a una señora, que creo que era pariente del dueño, que estaba a mi lado que me diera un teléfono para llamar a mis padres y avisarles lo que había pasado.

“La señora me preguntó mi edad y le dije. Me preguntó cómo me enteré del evento y le dije que había visto una publicación que era tendencia en las redes sociales. Cuando le pedí agua, me dijo que en vez de eso me dieran Savanna”.

Aún no se han identificado cinco cuerpos de la tragedia, dijo el lunes el departamento de salud de Eastern Cape.

El departamento confirmó que el número de muertos se mantuvo en 21.

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“¿Hacia dónde se dirige nuestro país? ¿Qué podemos hacer ahora para asegurar el futuro que esperamos? ¿Cómo podemos contribuir cada uno de nosotros a este proceso?”.

Estas son algunas de las preguntas que el Viceprimer Ministro (DPM) y Ministro de Finanzas, Lawrence Wong, planteó a los sindicalistas en un diálogo tripartito de NTUC realizado en el Centro NTUC el día de hoy (28 de junio).

Esta es la primera vez que DPM Wong se dirige al público desde que fue nombrado líder de 4G. Anteriormente, había anunciado que el equipo 4G se embarcará en un ejercicio para “revisar y actualizar [Singapore’s] pacto social, y trazar una hoja de ruta para la próxima década y más allá”.

Llamada ‘Adelante Singapur’, la hoja de ruta involucra seis pilares clave: economía y empleo, educación y aprendizaje permanente, salud y apoyo social, hogar y entorno de vida, sostenibilidad ambiental y fiscal, y la identidad de Singapur.

En el fondo, DPM Heng enfatizó la importancia de aferrarse a los valores y creencias que se establecieron en la fundación de nuestra nación.

“Se expresan en nuestro compromiso: ‘un pueblo unido, sin distinción de raza, idioma o religión’; ‘una sociedad democrática, basada en la justicia y la igualdad’. Estos son valores atemporales [and] debemos continuar aferrándonos a ellos, mientras escribimos el próximo capítulo de la historia de Singapur”.

Refrescando nuestro pacto social

¿Qué es un pacto social y por qué es necesario renovarlo?

“Un pacto social, en términos generales, es una comprensión compartida de cómo todos nosotros en la sociedad nos relacionamos entre nosotros. Se trata de los respectivos roles y responsabilidades de varios grupos”, explicó DPM Wong.

“Un pacto social que todos los segmentos de la sociedad consideran justo fortalece el capital social y fomenta la confianza. Esto es lo que nos permite progresar juntos como nación”.

Además, enfatizó que es importante renovar y actualizar nuestro pacto social para que siga siendo “apto” para nuestro contexto y circunstancias en evolución.

Agregó que hay muchas tendencias externas en juego, citando ejemplos de pactos sociales desgastados y sociedades más fracturadas en Europa y América del Norte. Esto ha llevado a muchas sociedades a encerrarse en sí mismas y volverse xenófobas, ya que son incapaces de encontrar un consenso sobre los problemas nacionales.

“Afortunadamente, nuestra situación no es tan grave como en muchos otros países. Económicamente, estamos en mejor forma que la mayoría”, comentó.

“A diferencia de la mayoría de los países desarrollados, hemos podido lograr un crecimiento inclusivo durante la última década: los salarios reales de los trabajadores de bajos ingresos han aumentado más rápido que los del trabajador medio, por lo que nuestras brechas de ingresos se han ido reduciendo”.

“Todavía estamos creando muchos nuevos puestos de trabajo, gracias a las inversiones que hemos podido atraer del exterior, así como al crecimiento de nuestras propias empresas y las habilidades de nuestros trabajadores”.

Singapur se encuentra ahora en una “encrucijada”

A lo largo de los últimos dos años de la pandemia, Singapur ha logrado mantenerse ágil y adaptarse rápidamente.

“Pero ahora nos encontramos en una encrucijada en el viaje de nuestra nación”, dijo DPM Wong. “Esperábamos una fuerte recuperación de la pandemia de COVID-19, pero nos hemos topado con fuertes vientos en contra”.

Actualmente estamos presenciando una guerra en Europa, alimentando la inflación global y una posible recesión; así como las crecientes tensiones geopolíticas, especialmente entre EE. UU. y China, que están interrumpiendo las cadenas de suministro y marcando el comienzo de un mundo más peligroso.

Más cerca de casa, Singapur también se enfrenta a una serie de tendencias sociales con consecuencias a largo plazo: una población que envejece rápidamente y la preocupación de que la movilidad social se está desacelerando. Como tal, ha habido “ansiedad creciente” entre muchos de ser desplazados por otros.

“Estos son temores muy reales en nuestra sociedad estresante: el temor de no hacerlo lo suficientemente bien, de quedarse atrás”.

DPM Wong compartió que comprende estas preocupaciones, que son válidas para diferentes grupos de personas. Los estudiantes se sienten “encasillados” en un sistema donde hay mucho en juego desde muy temprano en sus vidas; los graduados y los trabajadores están ansiosos por sus carreras y temen que los precios del mercado inmobiliario los excluyan; los trabajadores mayores a veces luchan por ser considerados para nuevos trabajos después de ser desplazados o despedidos.

“A veces, aquellos que no cumplen con los criterios tradicionales de mérito pueden encontrar oportunidades cerradas para ellos. Es posible que se sientan derrotados por el fracaso temprano y se sientan desanimados de volver a intentarlo”.

A medida que el mundo y la sociedad siguen cambiando, “no puede ser lo de siempre” porque el estado de cosas estable que disfrutamos actualmente puede verse afectado fácilmente, agrega.

“Si nuestro pacto social falla, un gran segmento de los singapurenses se sentirá distanciado del resto de la sociedad, creyendo que el sistema no está de su lado. La confianza en el gobierno y entre varios segmentos de la sociedad se desplomará, y la política se volverá desagradable y polarizada”.

“Nos convertiremos en una sociedad de baja confianza, como tantas otras en Asia y Europa, y Singapur seguramente se fracturará”.

Mientras pinta un cuadro de estas terribles consecuencias, enfatizó la necesidad de fortalecer nuestro pacto social. Necesitamos convertir los desafíos en oportunidades y encontrar el lado positivo en todo lo que se nos presente.

En este momento, mientras Singapur se prepara para un mundo posterior a la pandemia y navega por una situación geopolítica cada vez más traicionera, dijo que su equipo 4G y él mismo están comprometidos a llevar adelante a Singapur.

“Reafirmemos nuestros valores fundamentales, reexaminemos nuestros principios, revisemos nuestras prioridades y principios, y tracemos juntos un nuevo camino. De esto se trata ‘Forward Singapore’”.

Lo que esperan lograr con ‘Forward Singapur’

lawrence wong adelante singapur
Sesión de diálogo con la presidenta de NTUC, Mary Liew (izquierda), el DPM Lawrence Wong (centro) y el secretario general de NTUC, Ng Chee Meng / Crédito de la imagen: Fandy Razak a través del Ministerio de Finanzas

DPM Wong describió cuatro áreas clave en las que el pacto social puede evolucionar: la economía, la meritocracia, el apoyo social y la solidaridad.

Primero, sobre cómo se maneja la economía, Singapur siempre se ha basado en mercados abiertos y libres para crecer, pero si no se controla, el funcionamiento del mercado libre puede conducir a una competencia excesiva y a un aumento de las desigualdades.

“Es por eso que siempre hemos moderado los resultados extremos del mercado y nos hemos resistido a un régimen económico en el que el ganador se lo lleva todo”, dijo.

Por ejemplo, permanecer abierto significa aceptar cierto grado de competencia de trabajadores y profesionales extranjeros tanto aquí como en el extranjero, lo que puede causar ansiedad.

DPM Wong dijo que los singapurenses siempre están en el centro de todo lo que hace el gobierno, y señaló las fuertes inversiones en el reciclaje de habilidades y la próxima legislación para garantizar que los empleadores mantengan prácticas laborales justas.

Con el mismo espíritu, el gobierno se asegurará de que las viviendas públicas sigan siendo asequibles, especialmente para los jóvenes y los primerizos, y seguirá apoyando a los trabajadores vulnerables a través de esquemas como Workfare y Progressive Wage Model.

Se reforzará aún más el sistema progresivo de impuestos y transferencias, para que todos aporten algo pero los que tienen más den más para ayudar a los que tienen menos.

En segundo lugar, sobre la meritocracia, DPM Wong dijo que sigue siendo la mejor manera de organizar la sociedad, pero reconoció sus desventajas, como que los ricos les dan a sus hijos más oportunidades y el riesgo de que los privilegios se arraiguen entre generaciones.

“No podemos abandonar la meritocracia, pero creo que podemos mejorarla y hacer de la nuestra una meritocracia más abierta y compasiva”, dijo.

Una forma de hacerlo es hacer más temprano en la vida de cada niño, especialmente aquellos de familias menos acomodadas, para que las circunstancias de su nacimiento no determinen su futuro en la vida.

Otra forma es ampliar la concepción del mérito más allá de las credenciales académicas reconociendo y desarrollando talentos en diversos campos y brindando oportunidades para que las personas avancen en múltiples etapas de sus vidas.

“El cambio más importante no es algo que el gobierno pueda convertir en realidad por ley, porque todos debemos, como sociedad, aprender a valorar las contribuciones de cada trabajador en cada profesión y cada campo”, dijo DPM Wong.

En tercer lugar, las disrupciones tecnológicas y económicas exigen una revisión de si el apoyo social actual es adecuado. El gobierno estudiará cómo puede hacer más para ayudar a los trabajadores a superar los tiempos difíciles y cómo puede brindar una mejor atención al creciente número de personas mayores.

Pero todo esto requiere más recursos, por lo que la sociedad tiene que determinar colectivamente cuánto más debe gastar el gobierno y en qué, así como cuánto más la gente está dispuesta a pagar para financiar este gasto.

Por último, sobre la solidaridad, DPM Wong dijo que el pacto social en evolución debería considerar cómo unir a los singapurenses y proveer para las generaciones futuras.

“Algunas cosas no deberían, no pueden, nunca pueden cambiar, como nuestro principio fundamental de multirracialismo”, dijo.

La diversidad de Singapur es una fuente de fortaleza, pero también requiere ajustes constantes para lograr el equilibrio correcto: expandir progresivamente el espacio común y permitir que cada comunidad tenga el mayor espacio posible para llevar a cabo su forma de vida, agregó.

Un pacto social sólido debe proporcionar no solo a esta generación sino a través de generaciones, y “es nuestro deber sagrado no desperdiciar lo que hemos heredado”, dijo DPM Wong.

Agrega que visualiza el Singapur del mañana en el que las oportunidades están abiertas para todos, donde todos tienen asegurado el acceso a las necesidades básicas como educación, atención médica y vivienda, y donde todos los singapurenses contribuyen con su parte justa al bien común.

Por último, pero no menos importante, espera ver un Singapur donde “todos los hombres y mujeres sean valorados, todos los niños atesorados y todas las personas mayores respetadas”.

Estas son sus esperanzas para el futuro, pero él solo no puede hacer esto realidad. Instó a todos, sindicalistas, líderes empresariales y compatriotas singapurenses por igual, a ofrecer sus ideas y energías, ayudar a dar forma a la visión y trabajar mano a mano con el gobierno para convertir la visión común en realidad.

Crédito de la imagen destacada: Lim Sin Thai a través del Ministerio de Comunicaciones e Información

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“¿Hacia dónde se dirige nuestro país? ¿Qué podemos hacer ahora para asegurar el futuro que esperamos? ¿Cómo podemos contribuir cada uno de nosotros a este proceso?”.

Estas son algunas de las preguntas que el Viceprimer Ministro (DPM) y Ministro de Finanzas, Lawrence Wong, planteó a los sindicalistas en un diálogo tripartito de NTUC realizado en el Centro NTUC el día de hoy (28 de junio).

Esta es la primera vez que DPM Wong se dirige al público desde que fue nombrado líder de 4G. Anteriormente, había anunciado que el equipo 4G se embarcará en un ejercicio para “revisar y actualizar [Singapore’s] pacto social, y trazar una hoja de ruta para la próxima década y más allá”.

Llamada ‘Adelante Singapur’, la hoja de ruta involucra seis pilares clave: economía y empleo, educación y aprendizaje permanente, salud y apoyo social, hogar y entorno de vida, sostenibilidad ambiental y fiscal, y la identidad de Singapur.

En el fondo, DPM Heng enfatizó la importancia de aferrarse a los valores y creencias que se establecieron en la fundación de nuestra nación.

“Se expresan en nuestro compromiso: ‘un pueblo unido, sin distinción de raza, idioma o religión’; ‘una sociedad democrática, basada en la justicia y la igualdad’. Estos son valores atemporales [and] debemos continuar aferrándonos a ellos, mientras escribimos el próximo capítulo de la historia de Singapur”.

Refrescando nuestro pacto social

¿Qué es un pacto social y por qué es necesario renovarlo?

“Un pacto social, en términos generales, es una comprensión compartida de cómo todos nosotros en la sociedad nos relacionamos entre nosotros. Se trata de los respectivos roles y responsabilidades de varios grupos”, explicó DPM Wong.

“Un pacto social que todos los segmentos de la sociedad consideran justo fortalece el capital social y fomenta la confianza. Esto es lo que nos permite progresar juntos como nación”.

Además, enfatizó que es importante renovar y actualizar nuestro pacto social para que siga siendo “apto” para nuestro contexto y circunstancias en evolución.

Agregó que hay muchas tendencias externas en juego, citando ejemplos de pactos sociales desgastados y sociedades más fracturadas en Europa y América del Norte. Esto ha llevado a muchas sociedades a encerrarse en sí mismas y volverse xenófobas, ya que son incapaces de encontrar un consenso sobre los problemas nacionales.

“Afortunadamente, nuestra situación no es tan grave como en muchos otros países. Económicamente, estamos en mejor forma que la mayoría”, comentó.

“A diferencia de la mayoría de los países desarrollados, hemos podido lograr un crecimiento inclusivo durante la última década: los salarios reales de los trabajadores de bajos ingresos han aumentado más rápido que los del trabajador medio, por lo que nuestras brechas de ingresos se han ido reduciendo”.

“Todavía estamos creando muchos nuevos puestos de trabajo, gracias a las inversiones que hemos podido atraer del exterior, así como al crecimiento de nuestras propias empresas y las habilidades de nuestros trabajadores”.

Singapur se encuentra ahora en una “encrucijada”

A lo largo de los últimos dos años de la pandemia, Singapur ha logrado mantenerse ágil y adaptarse rápidamente.

“Pero ahora nos encontramos en una encrucijada en el viaje de nuestra nación”, dijo DPM Wong. “Esperábamos una fuerte recuperación de la pandemia de COVID-19, pero nos hemos topado con fuertes vientos en contra”.

Actualmente estamos presenciando una guerra en Europa, alimentando la inflación global y una posible recesión; así como las crecientes tensiones geopolíticas, especialmente entre EE. UU. y China, que están interrumpiendo las cadenas de suministro y marcando el comienzo de un mundo más peligroso.

Más cerca de casa, Singapur también se enfrenta a una serie de tendencias sociales con consecuencias a largo plazo: una población que envejece rápidamente y la preocupación de que la movilidad social se está desacelerando. Como tal, ha habido “ansiedad creciente” entre muchos de ser desplazados por otros.

“Estos son temores muy reales en nuestra sociedad estresante: el temor de no hacerlo lo suficientemente bien, de quedarse atrás”.

DPM Wong compartió que comprende estas preocupaciones, que son válidas para diferentes grupos de personas. Los estudiantes se sienten “encasillados” en un sistema donde hay mucho en juego desde muy temprano en sus vidas; los graduados y los trabajadores están ansiosos por sus carreras y temen que los precios del mercado inmobiliario los excluyan; los trabajadores mayores a veces luchan por ser considerados para nuevos trabajos después de ser desplazados o despedidos.

“A veces, aquellos que no cumplen con los criterios tradicionales de mérito pueden encontrar oportunidades cerradas para ellos. Es posible que se sientan derrotados por el fracaso temprano y se sientan desanimados de volver a intentarlo”.

A medida que el mundo y la sociedad siguen cambiando, “no puede ser lo de siempre” porque el estado de cosas estable que disfrutamos actualmente puede verse afectado fácilmente, agrega.

“Si nuestro pacto social falla, un gran segmento de los singapurenses se sentirá distanciado del resto de la sociedad, creyendo que el sistema no está de su lado. La confianza en el gobierno y entre varios segmentos de la sociedad se desplomará, y la política se volverá desagradable y polarizada”.

“Nos convertiremos en una sociedad de baja confianza, como tantas otras en Asia y Europa, y Singapur seguramente se fracturará”.

Mientras pinta un cuadro de estas terribles consecuencias, enfatizó la necesidad de fortalecer nuestro pacto social. Necesitamos convertir los desafíos en oportunidades y encontrar el lado positivo en todo lo que se nos presente.

En este momento, mientras Singapur se prepara para un mundo posterior a la pandemia y navega por una situación geopolítica cada vez más traicionera, dijo que su equipo 4G y él mismo están comprometidos a llevar adelante a Singapur.

“Reafirmemos nuestros valores fundamentales, reexaminemos nuestros principios, revisemos nuestras prioridades y principios, y tracemos juntos un nuevo camino. De esto se trata ‘Forward Singapore’”.

Lo que esperan lograr con ‘Forward Singapur’

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Sesión de diálogo con la presidenta de NTUC, Mary Liew (izquierda), el DPM Lawrence Wong (centro) y el secretario general de NTUC, Ng Chee Meng / Crédito de la imagen: Fandy Razak a través del Ministerio de Finanzas

DPM Wong describió cuatro áreas clave en las que el pacto social puede evolucionar: la economía, la meritocracia, el apoyo social y la solidaridad.

Primero, sobre cómo se maneja la economía, Singapur siempre se ha basado en mercados abiertos y libres para crecer, pero si no se controla, el funcionamiento del mercado libre puede conducir a una competencia excesiva y a un aumento de las desigualdades.

“Es por eso que siempre hemos moderado los resultados extremos del mercado y nos hemos resistido a un régimen económico en el que el ganador se lo lleva todo”, dijo.

Por ejemplo, permanecer abierto significa aceptar cierto grado de competencia de trabajadores y profesionales extranjeros tanto aquí como en el extranjero, lo que puede causar ansiedad.

DPM Wong dijo que los singapurenses siempre están en el centro de todo lo que hace el gobierno, y señaló las fuertes inversiones en el reciclaje de habilidades y la próxima legislación para garantizar que los empleadores mantengan prácticas laborales justas.

Con el mismo espíritu, el gobierno se asegurará de que las viviendas públicas sigan siendo asequibles, especialmente para los jóvenes y los primerizos, y seguirá apoyando a los trabajadores vulnerables a través de esquemas como Workfare y Progressive Wage Model.

Se reforzará aún más el sistema progresivo de impuestos y transferencias, para que todos aporten algo pero los que tienen más den más para ayudar a los que tienen menos.

En segundo lugar, sobre la meritocracia, DPM Wong dijo que sigue siendo la mejor manera de organizar la sociedad, pero reconoció sus desventajas, como que los ricos les dan a sus hijos más oportunidades y el riesgo de que los privilegios se arraiguen entre generaciones.

“No podemos abandonar la meritocracia, pero creo que podemos mejorarla y hacer de la nuestra una meritocracia más abierta y compasiva”, dijo.

Una forma de hacerlo es hacer más temprano en la vida de cada niño, especialmente aquellos de familias menos acomodadas, para que las circunstancias de su nacimiento no determinen su futuro en la vida.

Otra forma es ampliar la concepción del mérito más allá de las credenciales académicas reconociendo y desarrollando talentos en diversos campos y brindando oportunidades para que las personas avancen en múltiples etapas de sus vidas.

“El cambio más importante no es algo que el gobierno pueda convertir en realidad por ley, porque todos debemos, como sociedad, aprender a valorar las contribuciones de cada trabajador en cada profesión y cada campo”, dijo DPM Wong.

En tercer lugar, las disrupciones tecnológicas y económicas exigen una revisión de si el apoyo social actual es adecuado. El gobierno estudiará cómo puede hacer más para ayudar a los trabajadores a superar los tiempos difíciles y cómo puede brindar una mejor atención al creciente número de personas mayores.

Pero todo esto requiere más recursos, por lo que la sociedad tiene que determinar colectivamente cuánto más debe gastar el gobierno y en qué, así como cuánto más la gente está dispuesta a pagar para financiar este gasto.

Por último, sobre la solidaridad, DPM Wong dijo que el pacto social en evolución debería considerar cómo unir a los singapurenses y proveer para las generaciones futuras.

“Algunas cosas no deberían, no pueden, nunca pueden cambiar, como nuestro principio fundamental de multirracialismo”, dijo.

La diversidad de Singapur es una fuente de fortaleza, pero también requiere ajustes constantes para lograr el equilibrio correcto: expandir progresivamente el espacio común y permitir que cada comunidad tenga el mayor espacio posible para llevar a cabo su forma de vida, agregó.

Un pacto social sólido debe proporcionar no solo a esta generación sino a través de generaciones, y “es nuestro deber sagrado no desperdiciar lo que hemos heredado”, dijo DPM Wong.

Agrega que visualiza el Singapur del mañana en el que las oportunidades están abiertas para todos, donde todos tienen asegurado el acceso a las necesidades básicas como educación, atención médica y vivienda, y donde todos los singapurenses contribuyen con su parte justa al bien común.

Por último, pero no menos importante, espera ver un Singapur donde “todos los hombres y mujeres sean valorados, todos los niños atesorados y todas las personas mayores respetadas”.

Estas son sus esperanzas para el futuro, pero él solo no puede hacer esto realidad. Instó a todos, sindicalistas, líderes empresariales y compatriotas singapurenses por igual, a ofrecer sus ideas y energías, ayudar a dar forma a la visión y trabajar mano a mano con el gobierno para convertir la visión común en realidad.

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Hace unas semanas, me reuní con mis padres en nuestra casa del lago para pasar un fin de semana largo y perezoso. Me encanta relajarme tanto como a cualquier otra chica, pero después de un par de días de no hacer nada, tenía ganas de ensuciarme las manos, y así comenzó mi búsqueda de las mejores recetas de zapatero. Mientras comencé con esta gran idea de hornear el pastel de frutas definitivo, me di cuenta de que el proceso implicaba mucho más trabajo del que pensaba.

No hace falta decir que descarté mi idea de pastel y comencé a buscar algo con el mismo gran sabor pero que requiriera menos trabajo. Fue entonces cuando caí en el delicioso mundo de las papas fritas, las migajas y las recetas de zapatero dignas de antojo.

Imagen destacada de Katie Wahlman.

Imagen de Michelle Nash

La diferencia entre un zapatero, un crocante y un crumble

A decir verdad, hemos pasado una buena cantidad de tiempo en Camille Styles debatiendo si realmente había alguna distinción entre un zapatero, un crujiente y un crumble. Y aunque nuestros estómagos probablemente no puedan notar la diferencia, este es el desglose que decidimos: un zapatero es una mezcla de frutas horneadas con una corteza superior similar a una galleta, mientras que un crujiente o crumble es una mezcla de frutas horneadas con harina de maíz tostada o avena. topping a base de Los tres se sirven mejor con una bola grande de helado de vainilla.

Desplácese hacia abajo para ver algunas de nuestras recetas favoritas de papas fritas, migajas y zapateros, ¡y cuéntenos cuáles servirá este verano!

He aquí, las 18 mejores recetas de papas fritas, migajas y zapateros para cada fiesta de verano.

Crumble de Zapatero de Zarzamora de Sugar & Charm

Por qué nos encanta: Blackberry Cobbler es tan clásico como parece. Esta toma no es demasiado dulce, un poco agria y tiene la corteza mantecosa perfecta que nos hará volver por más. Consejo profesional: con un poco de imaginación, esta receta de crumble de zapatero puede funcionar perfectamente como desayuno con una llovizna de yogur encima.

Ingrediente héroe: La ralladura de limón es la respuesta para resaltar el sabor afrutado de la mora.

Crumble de fresa y pistacho de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Ya sea que esté aterrizando en una receta crujiente, desmenuzada o de zapatero, estas son las buenas noticias sobre los tres: no podrían ser más fáciles de preparar. Este crumble es un ejemplo perfecto de cómo, cuando reúnes algunos ingredientes estelares de temporada, es difícil equivocarse. Además: ¿Podría el color de este crumble volverse más bonito?

Ingrediente héroe: La cobertura de crumble de pistacho es totalmente genial. Es de nuez, crujiente y desmenuzable, en caso de que se pregunte qué inspiró el nombre.

Zapatero de granada y vainilla de How Sweet It Is

Por qué nos encanta: Esta receta no podría describirse de manera más perfecta: es exactamente lo que deberías hacer “si alguna vez quisiste caer de bruces en una pila de postre…” A mí, por mi parte, me encantaría pasar un buen rato con su trifecta de sabor agridulce. ¿Quién dijo que las granadas son solo para las fiestas?

Ingrediente héroe: ¿Combinar dos cucharaditas de extracto de vainilla con una vaina de vainilla adicional? Pura indulgencia.

Crujiente de pera y arándanos con streusel de nuez de un toque de vainilla

Por qué nos encanta: Una de las muchas cosas maravillosas de las recetas de papas fritas, migajas y zapateros es que puede seleccionar, elegir y personalizar su receta con cualquier fruta deliciosa que tenga a mano. Me encanta la combinación de pera y arándano que se presenta aquí; este último le da un agradable toque de sabor agridulce que realza el sabor terroso de la pera.

Ingrediente héroe: La incorporación de harina de almendras en su cobertura le da a su crujiente un sabor decididamente a nuez.

Zapatero de cereza con galletas de vainilla y mantequilla de miel de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: Si bien no hay nada tan estadounidense como el pastel de manzana, diría que nada grita más verano que un postre alegre. Si bien algunas recetas se basan en gran medida en el azúcar para tratar de enmascarar el sabor picante de las cerezas, esta versión genial realmente las deja brillar. Además, combinarlos con las galletas de mantequilla de miel es un movimiento de poder total.

Ingrediente héroe: La mantequilla salada fría es la clave para las galletas escamosas y altísimas.

Crumble de durazno y jengibre de Gimme Some Oven

Por qué nos encanta: No hay nada nuevo en un crumble de durazno. PERO cuando agregas jengibre picante y dulce a la mezcla, de repente se transforma. Este crumble contiene capa sobre capa (sobre capa) de sabor complejo y reconfortante. Y aunque nada dice elegancia como los postres individuales, no veo la hora de sumergirme en esta maravilla con amigos y familiares a la vez.

Ingrediente héroe: No hay mejor combinación ganadora que cuando los duraznos se encuentran con el sabor picante, dulce y cálido de la canela.

Crujiente de pera y nuez de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Fácil, ventoso y un hermoso postre de otoño. Cocida en el horno, la fruta se vuelve mermelada, dulce y suave, mientras que la cobertura adquiere un color marrón dorado (y, por supuesto, una textura increíblemente crujiente/masticable). Hazlo para el Día de Acción de Gracias o cualquier fin de semana de otoño al azar, te lo mereces.

Ingrediente héroe: Optar por azúcar moreno en lugar de granulado en la cobertura le da un sabor acaramelado encantador.

Crujiente de manzana caramelizada con salsa Easy Caramel de Iowa Girl Eats

Por qué nos encanta: Si crees que no hay mejor maridaje en el mundo de la comida que las manzanas y el caramelo, bueno, antes que nada: tienes razón. ¿Segundo? Necesitas hacer esto crujiente lo antes posible. Montar, hornear, disfrutar.

Ingrediente héroe: Si bien una vez creí que las palabras “fácil” y “salsa de caramelo” nunca podrían funcionar juntas, esta receta demuestra lo contrario. Solo cuatro ingredientes, de los cuales la mantequilla es el más importante en términos de sabor y consistencia suave como la seda, pronto podrá hacerlo mientras duerme.

Crujiente de cereza y ruibarbo para estufa de Kitchen Confidante

Por qué nos encanta: ¿Alguna vez ansiaste un crujiente que querías consumir en minutos? Mismo. Si bien la mayoría de las recetas pasan unos buenos 45 minutos en el horno (el momento más importante cuando la cobertura se vuelve crujiente y ligeramente dorada), este giro simplificado es la respuesta a todas nuestras oraciones favoritas de recetas de zapatero. Es la mejor manera que se me ocurre de disfrutar la deliciosa generosidad del verano.

Ingrediente héroe: Esta receta cambia el juego de los cítricos, optando por jugo de naranja y limas en lugar de limón. Si bien no puedo decidir cuál trae más sabor, debo decir: definitivamente la decisión correcta.

Zapatero de melocotón y mora de Foodie Crush

Por qué nos encanta: Hay algo en mis recetas favoritas de zapatero que hace que la combinación indulgente, pero no demasiado abundante, sea perfecta. Por ejemplo, este Peach & Blackberry Cobbler que sabe un par de cosas sobre la satisfacción y al mismo tiempo te deja con ganas de más.

Ingrediente héroe: Melocotones y cerezas, melocotones y frambuesas… pero, ¿melocotones y moras? No lo golpees hasta que lo hayas probado, es posible que hayas encontrado tu nuevo combo favorito.

Crujiente de manzana vegano fácil de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Para todos mis amantes de la comida vegana, esta deliciosa delicia es para ti. Es un postre de otoño que no podría ser más fácil ni más rápido de preparar. Aunque la vida pueda demostrar lo contrario, cuando se trata de postres, realmente puedes tenerlo todo.

Ingrediente héroe: Mezcle sus manzanas con vinagre de sidra de manzana es pura genialidad. Después de todo, la comida debe saber exactamente como es.

Fácil Blackberry Crisp de Miss In The Kitchen

Por qué nos encanta: Mis planes para este crujiente: levantarme temprano, recoger todas las moras que mis brazos puedan cargar y dirigirme directamente a casa para hacer este delicioso postre de verano. La manera perfecta de terminar el día, por supuesto, es cavar primero con una cuchara.

Ingrediente héroe: Lo he dicho antes y lo vuelvo a enfatizar: los limones son los mejores amigos de las moras.

Crujiente de pera con mantequilla dorada de Life Made Simple

Por qué nos encanta: Si aún no se ha subido al tren de la mantequilla dorada, ahora es el momento de hacerlo. Comience con esta receta que sabe cómo hacer que todos sus ingredientes crujientes favoritos sepan mejor. La mantequilla dorada agrega una deliciosa dimensión y profundidad de sabor que nada más puede recrear.

Ingrediente héroe: ¡Cardamomo, todos! Es herbal, floral y un poco picante. Confía en mí: lo usarás durante todo el otoño.

Crumble de grosellas rojas sin gluten de Call Me Cupcake

Por qué nos encanta: Si no tiene gluten y pensó que la belleza de las recetas crocantes, crujientes y de zapatero no estaba destinada a sus papilas gustativas, piénselo de nuevo, esta migaja demuestra que también puede tener todas las texturas y sabores escamosos y mantecosos.

Ingrediente héroe: Las grosellas rojas aún no han recibido el protagonismo que se merecen, pero este crumble es un paso en la dirección correcta.

Zapatero de ruibarbo de fresa con galletas de mantequilla de miel de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: Fue necesario alejarme de mi ciudad natal para darme cuenta de que no todo el mundo disfruta de la belleza del ruibarbo fresco cuando llega la primavera. Mientras que la fruta con tallo es increíblemente ácida por sí sola (y no te atrevas a probarla cruda…), cuando se combina con fresas, sucede algo hermoso. Cree en la dulce magia del verano.

Ingrediente héroe: El suero de leche ayuda a que sus galletas se mantengan livianas y esponjosas, como deberían ser.

Crujiente de cereza y durazno con crumble de galleta de avena de How Sweet It Is

Por qué nos encanta: Proponer combinaciones de ingredientes ingeniosos es una de mis formas favoritas de ser creativo en la cocina. Las cerezas y los duraznos son un clásico bajo el radar que demuestra que puedes tener todos los sabores del verano, todo a la vez.

Ingrediente héroe: La menta fresca sella el trato con los sabores de clima cálido que este híbrido crujiente/desmoronado pone a la vista.

Crujiente de melocotón con azúcar de arce, bourbon y mantequilla marrón de The Bojon Gourmet

Por qué nos encanta: Tal vez sea el hecho de que soy de Vermont, pero cada vez que escucho, leo o me entero de la posibilidad de que el arce pueda estar en un plato o receta, estoy convencido. Por supuesto, debe tener cuidado, porque a algunos les gusta cambiar los jarabes cargados de azúcar por el verdadero negocio. Asegúrese de que su azúcar de arce use este último aquí, solo lo mejor para mis papas fritas favoritas.

Ingrediente héroe: La mezcla de sal en escamas y azúcar gruesa espolvoreada encima es una textura de ensueño.

Zapatero de pera con especias de Bake or Break

Por qué nos encanta: Cuando llega el otoño, no solo anhelo la comodidad, sino que quiero un postre que pueda brindar ese ambiente cálido, acogedor y envuelto en un suéter. Este Zapatero de pera especiado es la respuesta a mis demandas de clima frío.

Ingrediente héroe: La canela es buena (está bien, genial), pero nada me sorprende más que la trifecta de especias que es el jengibre, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada. Los sabores del otoño, definidos.

Esta publicación se publicó originalmente el 3 de julio de 2019 y desde entonces ha sido actualizada.

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Hace unas semanas, me reuní con mis padres en nuestra casa del lago para pasar un fin de semana largo y perezoso. Me encanta relajarme tanto como a cualquier otra chica, pero después de un par de días de no hacer nada, tenía ganas de ensuciarme las manos, y así comenzó mi búsqueda de las mejores recetas de zapatero. Mientras comencé con esta gran idea de hornear el pastel de frutas definitivo, me di cuenta de que el proceso implicaba mucho más trabajo del que pensaba.

No hace falta decir que descarté mi idea de pastel y comencé a buscar algo con el mismo gran sabor pero que requiriera menos trabajo. Fue entonces cuando caí en el delicioso mundo de las papas fritas, las migajas y las recetas de zapatero dignas de antojo.

Imagen destacada de Katie Wahlman.

Imagen de Michelle Nash

La diferencia entre un zapatero, un crocante y un crumble

A decir verdad, hemos pasado una buena cantidad de tiempo en Camille Styles debatiendo si realmente había alguna distinción entre un zapatero, un crujiente y un crumble. Y aunque nuestros estómagos probablemente no puedan notar la diferencia, este es el desglose que decidimos: un zapatero es una mezcla de frutas horneadas con una corteza superior similar a una galleta, mientras que un crujiente o crumble es una mezcla de frutas horneadas con harina de maíz tostada o avena. topping a base de Los tres se sirven mejor con una bola grande de helado de vainilla.

Desplácese hacia abajo para ver algunas de nuestras recetas favoritas de papas fritas, migajas y zapateros, ¡y cuéntenos cuáles servirá este verano!

He aquí, las 18 mejores recetas de papas fritas, migajas y zapateros para cada fiesta de verano.

Crumble de Zapatero de Zarzamora de Sugar & Charm

Por qué nos encanta: Blackberry Cobbler es tan clásico como parece. Esta toma no es demasiado dulce, un poco agria y tiene la corteza mantecosa perfecta que nos hará volver por más. Consejo profesional: con un poco de imaginación, esta receta de crumble de zapatero puede funcionar perfectamente como desayuno con una llovizna de yogur encima.

Ingrediente héroe: La ralladura de limón es la respuesta para resaltar el sabor afrutado de la mora.

Crumble de fresa y pistacho de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Ya sea que esté aterrizando en una receta crujiente, desmenuzada o de zapatero, estas son las buenas noticias sobre los tres: no podrían ser más fáciles de preparar. Este crumble es un ejemplo perfecto de cómo, cuando reúnes algunos ingredientes estelares de temporada, es difícil equivocarse. Además: ¿Podría el color de este crumble volverse más bonito?

Ingrediente héroe: La cobertura de crumble de pistacho es totalmente genial. Es de nuez, crujiente y desmenuzable, en caso de que se pregunte qué inspiró el nombre.

Zapatero de granada y vainilla de How Sweet It Is

Por qué nos encanta: Esta receta no podría describirse de manera más perfecta: es exactamente lo que deberías hacer “si alguna vez quisiste caer de bruces en una pila de postre…” A mí, por mi parte, me encantaría pasar un buen rato con su trifecta de sabor agridulce. ¿Quién dijo que las granadas son solo para las fiestas?

Ingrediente héroe: ¿Combinar dos cucharaditas de extracto de vainilla con una vaina de vainilla adicional? Pura indulgencia.

Crujiente de pera y arándanos con streusel de nuez de un toque de vainilla

Por qué nos encanta: Una de las muchas cosas maravillosas de las recetas de papas fritas, migajas y zapateros es que puede seleccionar, elegir y personalizar su receta con cualquier fruta deliciosa que tenga a mano. Me encanta la combinación de pera y arándano que se presenta aquí; este último le da un agradable toque de sabor agridulce que realza el sabor terroso de la pera.

Ingrediente héroe: La incorporación de harina de almendras en su cobertura le da a su crujiente un sabor decididamente a nuez.

Zapatero de cereza con galletas de vainilla y mantequilla de miel de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: Si bien no hay nada tan estadounidense como el pastel de manzana, diría que nada grita más verano que un postre alegre. Si bien algunas recetas se basan en gran medida en el azúcar para tratar de enmascarar el sabor picante de las cerezas, esta versión genial realmente las deja brillar. Además, combinarlos con las galletas de mantequilla de miel es un movimiento de poder total.

Ingrediente héroe: La mantequilla salada fría es la clave para las galletas escamosas y altísimas.

Crumble de durazno y jengibre de Gimme Some Oven

Por qué nos encanta: No hay nada nuevo en un crumble de durazno. PERO cuando agregas jengibre picante y dulce a la mezcla, de repente se transforma. Este crumble contiene capa sobre capa (sobre capa) de sabor complejo y reconfortante. Y aunque nada dice elegancia como los postres individuales, no veo la hora de sumergirme en esta maravilla con amigos y familiares a la vez.

Ingrediente héroe: No hay mejor combinación ganadora que cuando los duraznos se encuentran con el sabor picante, dulce y cálido de la canela.

Crujiente de pera y nuez de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Fácil, ventoso y un hermoso postre de otoño. Cocida en el horno, la fruta se vuelve mermelada, dulce y suave, mientras que la cobertura adquiere un color marrón dorado (y, por supuesto, una textura increíblemente crujiente/masticable). Hazlo para el Día de Acción de Gracias o cualquier fin de semana de otoño al azar, te lo mereces.

Ingrediente héroe: Optar por azúcar moreno en lugar de granulado en la cobertura le da un sabor acaramelado encantador.

Crujiente de manzana caramelizada con salsa Easy Caramel de Iowa Girl Eats

Por qué nos encanta: Si crees que no hay mejor maridaje en el mundo de la comida que las manzanas y el caramelo, bueno, antes que nada: tienes razón. ¿Segundo? Necesitas hacer esto crujiente lo antes posible. Montar, hornear, disfrutar.

Ingrediente héroe: Si bien una vez creí que las palabras “fácil” y “salsa de caramelo” nunca podrían funcionar juntas, esta receta demuestra lo contrario. Solo cuatro ingredientes, de los cuales la mantequilla es el más importante en términos de sabor y consistencia suave como la seda, pronto podrá hacerlo mientras duerme.

Crujiente de cereza y ruibarbo para estufa de Kitchen Confidante

Por qué nos encanta: ¿Alguna vez ansiaste un crujiente que querías consumir en minutos? Mismo. Si bien la mayoría de las recetas pasan unos buenos 45 minutos en el horno (el momento más importante cuando la cobertura se vuelve crujiente y ligeramente dorada), este giro simplificado es la respuesta a todas nuestras oraciones favoritas de recetas de zapatero. Es la mejor manera que se me ocurre de disfrutar la deliciosa generosidad del verano.

Ingrediente héroe: Esta receta cambia el juego de los cítricos, optando por jugo de naranja y limas en lugar de limón. Si bien no puedo decidir cuál trae más sabor, debo decir: definitivamente la decisión correcta.

Zapatero de melocotón y mora de Foodie Crush

Por qué nos encanta: Hay algo en mis recetas favoritas de zapatero que hace que la combinación indulgente, pero no demasiado abundante, sea perfecta. Por ejemplo, este Peach & Blackberry Cobbler que sabe un par de cosas sobre la satisfacción y al mismo tiempo te deja con ganas de más.

Ingrediente héroe: Melocotones y cerezas, melocotones y frambuesas… pero, ¿melocotones y moras? No lo golpees hasta que lo hayas probado, es posible que hayas encontrado tu nuevo combo favorito.

Crujiente de manzana vegano fácil de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Para todos mis amantes de la comida vegana, esta deliciosa delicia es para ti. Es un postre de otoño que no podría ser más fácil ni más rápido de preparar. Aunque la vida pueda demostrar lo contrario, cuando se trata de postres, realmente puedes tenerlo todo.

Ingrediente héroe: Mezcle sus manzanas con vinagre de sidra de manzana es pura genialidad. Después de todo, la comida debe saber exactamente como es.

Fácil Blackberry Crisp de Miss In The Kitchen

Por qué nos encanta: Mis planes para este crujiente: levantarme temprano, recoger todas las moras que mis brazos puedan cargar y dirigirme directamente a casa para hacer este delicioso postre de verano. La manera perfecta de terminar el día, por supuesto, es cavar primero con una cuchara.

Ingrediente héroe: Lo he dicho antes y lo vuelvo a enfatizar: los limones son los mejores amigos de las moras.

Crujiente de pera con mantequilla dorada de Life Made Simple

Por qué nos encanta: Si aún no se ha subido al tren de la mantequilla dorada, ahora es el momento de hacerlo. Comience con esta receta que sabe cómo hacer que todos sus ingredientes crujientes favoritos sepan mejor. La mantequilla dorada agrega una deliciosa dimensión y profundidad de sabor que nada más puede recrear.

Ingrediente héroe: ¡Cardamomo, todos! Es herbal, floral y un poco picante. Confía en mí: lo usarás durante todo el otoño.

Crumble de grosellas rojas sin gluten de Call Me Cupcake

Por qué nos encanta: Si no tiene gluten y pensó que la belleza de las recetas crocantes, crujientes y de zapatero no estaba destinada a sus papilas gustativas, piénselo de nuevo, esta migaja demuestra que también puede tener todas las texturas y sabores escamosos y mantecosos.

Ingrediente héroe: Las grosellas rojas aún no han recibido el protagonismo que se merecen, pero este crumble es un paso en la dirección correcta.

Zapatero de ruibarbo de fresa con galletas de mantequilla de miel de Half Baked Harvest

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Ingrediente héroe: El suero de leche ayuda a que sus galletas se mantengan livianas y esponjosas, como deberían ser.

Crujiente de cereza y durazno con crumble de galleta de avena de How Sweet It Is

Por qué nos encanta: Proponer combinaciones de ingredientes ingeniosos es una de mis formas favoritas de ser creativo en la cocina. Las cerezas y los duraznos son un clásico bajo el radar que demuestra que puedes tener todos los sabores del verano, todo a la vez.

Ingrediente héroe: La menta fresca sella el trato con los sabores de clima cálido que este híbrido crujiente/desmoronado pone a la vista.

Crujiente de melocotón con azúcar de arce, bourbon y mantequilla marrón de The Bojon Gourmet

Por qué nos encanta: Tal vez sea el hecho de que soy de Vermont, pero cada vez que escucho, leo o me entero de la posibilidad de que el arce pueda estar en un plato o receta, estoy convencido. Por supuesto, debe tener cuidado, porque a algunos les gusta cambiar los jarabes cargados de azúcar por el verdadero negocio. Asegúrese de que su azúcar de arce use este último aquí, solo lo mejor para mis papas fritas favoritas.

Ingrediente héroe: La mezcla de sal en escamas y azúcar gruesa espolvoreada encima es una textura de ensueño.

Zapatero de pera con especias de Bake or Break

Por qué nos encanta: Cuando llega el otoño, no solo anhelo la comodidad, sino que quiero un postre que pueda brindar ese ambiente cálido, acogedor y envuelto en un suéter. Este Zapatero de pera especiado es la respuesta a mis demandas de clima frío.

Ingrediente héroe: La canela es buena (está bien, genial), pero nada me sorprende más que la trifecta de especias que es el jengibre, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada. Los sabores del otoño, definidos.

Esta publicación se publicó originalmente el 3 de julio de 2019 y desde entonces ha sido actualizada.

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El entrenador Verne Brooks Jr. ha estado trabajando durante años para cambiar la forma en que los niños se introducen en los deportes de baloncesto, fútbol y otros deportes juveniles populares. Él cree que el programa deportivo adecuado ayuda a desarrollar el carácter de un niño, saca a relucir su motivación interna, mejora sus habilidades de comunicación y les enseña cómo ser parte del equipo y el significado de una competencia sana.

El entrenador Brooks, originario de Chicago, fue criado por una madre soltera que le enseñó la importancia del trabajo duro y la educación. Sus hermanas lo mantuvieron castigado. Siente que el baloncesto lo ayudó a mantenerse enfocado y fuera de problemas. Sus entrenadores le enseñaron cómo ser un ganador dentro y fuera del campo. Comenzó a trabajar con programas deportivos para niños y le encantó la oportunidad de ayudar a los niños a tener una ventaja inicial. Sintió que se habían perdido lecciones clave, por lo que creó su propio programa llamado Rising Stars Development League.

Rising Stars Development League es una organización sin fines de lucro asociada con Children and Family Comprehensive Health Outreach y con sede en San Diego, California. Linda, la madre del entrenador Brooks, y sus amigos famosos del baloncesto lo ayudaron a comenzar con éxito, pero al igual que muchas pequeñas empresas, se vieron muy afectadas por los cierres causados ​​por la pandemia de covid-19. El entrenador Brooks sabía que los niños necesitaban deportes para ayudarlos a superar estos momentos estresantes. Tan pronto como fue seguro hacerlo, comenzó sus clases, pero trasladó toda su operación al exterior. En respuesta a este cambio, dijo: “Quiero mantener todo afuera si es posible porque ahora más que nunca, los niños necesitan estar afuera disfrutando del sol y el aire fresco”.

Rising Stars ahora tiene asociaciones con escuelas y centros comunitarios en todo San Diego y ciudades vecinas. Este año incluso agregaron una liga para adultos. Cuando se le preguntó qué hace que su programa sea diferente, respondió: “Muchos programas están a cargo de voluntarios bien intencionados. Tenemos atletas reales con habilidades de enseñanza específicas para el grupo de edad de la clase. Todos están capacitados en el programa Rising Stars y ayudan antes de enseñar por su cuenta. Es importante porque el programa equivocado podría desanimar al niño o hacer que abandone antes de que alcance su máximo potencial”. Instagram: @risingstarsdevelopmentleague

Peter Page es el editor de contribuciones en Grit Daily. Anteriormente en Entrepreneur.com, comenzó su carrera periodística como reportero de un periódico mucho antes de que el periodismo impreso hubiera oído hablar de Internet, y mucho menos se dio cuenta de que destruiría la industria. Los años que trabajó como reportero policial son una gran influencia en su visión del mundo hasta el día de hoy. Page tiene cierto grado de experiencia en política ambiental, economía energética, dinámica de ecosistemas, antropología de pandillas urbanas, el funcionamiento de los tribunales civiles y penales, política, las maquinaciones del gobierno y el arte de cristalizar el pensamiento por escrito.

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El entrenador Brooks, originario de Chicago, fue criado por una madre soltera que le enseñó la importancia del trabajo duro y la educación. Sus hermanas lo mantuvieron castigado. Siente que el baloncesto lo ayudó a mantenerse enfocado y fuera de problemas. Sus entrenadores le enseñaron cómo ser un ganador dentro y fuera del campo. Comenzó a trabajar con programas deportivos para niños y le encantó la oportunidad de ayudar a los niños a tener una ventaja inicial. Sintió que se habían perdido lecciones clave, por lo que creó su propio programa llamado Rising Stars Development League.

Rising Stars Development League es una organización sin fines de lucro asociada con Children and Family Comprehensive Health Outreach y con sede en San Diego, California. Linda, la madre del entrenador Brooks, y sus amigos famosos del baloncesto lo ayudaron a comenzar con éxito, pero al igual que muchas pequeñas empresas, se vieron muy afectadas por los cierres causados ​​por la pandemia de covid-19. El entrenador Brooks sabía que los niños necesitaban deportes para ayudarlos a superar estos momentos estresantes. Tan pronto como fue seguro hacerlo, comenzó sus clases, pero trasladó toda su operación al exterior. En respuesta a este cambio, dijo: “Quiero mantener todo afuera si es posible porque ahora más que nunca, los niños necesitan estar afuera disfrutando del sol y el aire fresco”.

Rising Stars ahora tiene asociaciones con escuelas y centros comunitarios en todo San Diego y ciudades vecinas. Este año incluso agregaron una liga para adultos. Cuando se le preguntó qué hace que su programa sea diferente, respondió: “Muchos programas están a cargo de voluntarios bien intencionados. Tenemos atletas reales con habilidades de enseñanza específicas para el grupo de edad de la clase. Todos están capacitados en el programa Rising Stars y ayudan antes de enseñar por su cuenta. Es importante porque el programa equivocado podría desanimar al niño o hacer que abandone antes de que alcance su máximo potencial”. Instagram: @risingstarsdevelopmentleague

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Hace años, mientras subarrendábamos un apartamento en Alemania, mi novio y yo notamos algo. Nuestro anfitrión tenía buenos cuchillos y plantas frondosas, pero lo que más llamó la atención fue la tela índigo que cubría todos los dispositivos electrónicos, desde el televisor hasta la computadora de escritorio. Ni siquiera teníamos un televisor en ese entonces y trabajábamos con computadoras portátiles, pero pronto vimos el atractivo de ocultar cualquier dispositivo electrónico.

Los estudios estiman que tomamos nuestros teléfonos inteligentes entre 58 y 96 veces al día. Si mi teléfono está en mi línea de visión, es irresistible. La mayor parte del tiempo, ni siquiera soy consciente de lo que he estado haciendo hasta que salgo de un estado de fuga 40 minutos después. Empujar mi teléfono entre los cojines del sofá ayuda. De lo contrario, es difícil no revisar mi correo electrónico por milmillonésima vez en caso de que haya algún mensaje que me cambie la vida esperándome, aunque lo más probable es que solo Gap me ofrezca un 40% de descuento.

Esta primavera, decidí hacer un cambio. Entonces, me inscribí en el Desafío de ruptura de teléfono de 30 días de la periodista científica Catherine Price. Durante un mes, Price le envía mensajes de texto con un breve clip de audio y un desafío específico todos los días. (También hay un libro, si lo prefiere). El objetivo no es deshacerse de su teléfono, sino desarrollar una forma más intencional de usarlo.

Los primeros días fueron bastante fáciles. Implicaron tener una idea de cuándo y por qué usé mi teléfono. Price proporcionó antecedentes telefónicos con tres preguntas: “¿Para qué? ¿Porqué ahora? ¿Qué otra cosa?” – destinado a ser respondido antes de desbloquear un teléfono. Lo mantuve como mi pantalla de bloqueo hasta que se arraigaron.

“Uno pensaría que la mejor manera de lograr que revisemos nuestros teléfonos obsesivamente sería asegurarnos de que siempre haya algo bueno esperándonos”, explica Price en la primera mitad de su libro. “Pero lo que realmente nos engancha no es la consistencia; es impredecible. Es saber que algo podría suceder, pero no saber cuándo o si ese algo ocurrirá”. Así es como funcionan las máquinas tragamonedas, señala Price. El día cinco, llegó el momento de eliminar una de las “aplicaciones de máquinas tragamonedas”, que pueden incluir redes sociales, juegos o aplicaciones de noticias. A regañadientes me despedí de Instagram, pero podía sentir cuánto anhelaba ese golpe de dopamina de verificar, verificar y verificar.

El día siete, me desperté y, durante el desayuno, hojeé un número de Artforum revista en lugar de leer en mi teléfono. fue agradable Al día siguiente, comí un sándwich para el almuerzo sin mi teléfono como compañía. estoy comiendo un sándwichpensé, masticando. estoy comiendo un sándwich. Supongo que eso es lo que se llama estar en el momento. El día doce, mi teléfono se perdió. No era que lo acabara de tener, era que no podía recordar dónde lo había estado usando por última vez porque habían pasado unas pocas horas. Para mí, eso fue una señal de progreso.

Me di cuenta de que, al tener siempre mi teléfono a mano, me estaba impidiendo quedarme quieto con mis pensamientos. Y, sin embargo, el momento todos los días en el que experimento estímulos reducidos y la mayor parte del tiempo me quedo parado, es decir, tomando una ducha, es una de las partes más placenteras de mi día.

Pero reducir el tiempo de mi teléfono aún no fue fácil. Las cosas mejoraron, luego empeoraron. Pasaron unos días después de que Price recomendara usar un despertador (en lugar de la función de alarma de mi teléfono) para que yo sacara uno de un cajón y comprara baterías. “Ya no vives aquí”, dije en voz alta, sacando mi teléfono del dormitorio, que había sido establecido como una zona libre de teléfonos. Pero, durante la semana siguiente, negocié conmigo mismo. Tuve un mal día, merezco desplazarme en mi teléfono en la cama. O, Me duele la espalda, así que después de la fisioterapia, puedo volver a descargar Instagram y mirarlo para siempre.. Me sentí como la personificación del meme “los gatos pueden tener un poco de salami como regalo”.

Cuando mi hermano mayor escuchó lo que estaba haciendo, se rió. “¿Tu cerebro ha pasado 20 años desarrollando una adicción a tu teléfono y estás tratando de romper eso en un mes?” Tiene una inclinación cínica: “estuvo bien” se considera un elogio efusivo cuando proviene de él, pero en realidad encontré útil su negatividad. Por supuesto que es difícil restablecer una relación a algo que es diseñado ser imposible de dejar.

Una de las lecciones más importantes del desafío fue que la fuerza de voluntad no era suficiente, pero ayudó la promulgación de múltiples barreras para hacerlo menos atractivo y accesible. El día 20 fue el tan esperado período de 24 horas sin teléfono. Honestamente, me tomó un tiempo recordar cómo apagar mi teléfono (!!!), pero una vez que lo hice, lo disfruté. Era mucho más fácil no revisar mi teléfono cuando estaba totalmente apagado que en otra habitación. Horas más tarde, noté que una sensación de calma había descendido sobre mí.

Coincidentemente, el último día del desafío, la autora Jami Attenberg publicó una entrega de su boletín informativo Craft Talk sobre el tema de los teléfonos celulares. Ella describe haber leído una entrevista con otro escritor hablando de cigarrillos. “Dijo que cuando fumaba siempre sentía que tenía 20 mejores amigos en el bolsillo”, escribe. “Siempre había un buen momento para pasar, incluso si solo duraba uno o dos minutos. Nunca estabas realmente solo si fumabas cigarrillos. Pienso mucho en esto ahora cuando pienso en mi relación con mi teléfono. El hecho de que siempre puedo comunicarme con uno de mis mejores amigos vivos reales cuando tengo mi teléfono en el bolsillo, tal vez por eso lo llevo tanto conmigo o me duermo con él sobre mi mesita de noche”.

Es verdad, los teléfonos son divertidos y están llenos de mis personas favoritas. Trato de recordar la directiva de Price de que “no hay nada malo con la distracción sin sentido”, el problema es cuando eso se convierte en el valor predeterminado. No revisar constantemente mi teléfono ayudó a reducir ese molesto hábito de enviar mensajes de texto y hablar al mismo tiempo o sacar mi teléfono sin pensar en un restaurante mientras espero la cuenta, incluso cuando estoy sentado frente a alguien con quien amo pasar el rato.

Después del desafío, me complació ver que realmente uso menos mi teléfono. Tomar ese ritmo extra para articular lo que estoy haciendo antes de desbloquearlo ayuda a evitar el desplazamiento sin sentido. Ahora, cuando llego a casa, dejo mi teléfono en mi bolso junto a la puerta en lugar de llevarlo de una habitación a otra. Y al llegar a casa de alguien a cenar, he dejado de sacar el teléfono después de colgar el abrigo, a menos que sea para hacerle mil fotos a un niño de un año muy lindo que conozco. Ahora también disfruto de actividades para las que antes se me acababa el tiempo, como dar paseos por el barrio o probar nuevas recetas.

Una noche, unas semanas después de que terminara el desafío, salí del subterráneo en mi parada y comencé a caminar a casa. El tipo que estaba unos pasos delante de mí sacó su teléfono y comenzó a desplazarse. Sentí la necesidad de hacer lo mismo, pero me resistí. Media cuadra después, comenzó a maldecir. Distraído por su teléfono, caminó directamente hacia un montón de vómito en la acera. No he logrado del todo mantener mi teléfono fuera de mi habitación, pero al menos llegué a casa esa noche con los zapatos limpios.

Alex Ronan es un escritor y reportero de investigación de Nueva York. Su trabajo ha sido publicado por Elle, New York Magazine, Vogue y The New York Times. Vive en Brooklyn y está en Instagram (ahora no tanto) y Gorjeo (algunas veces).

(Foto de Nina Zivkovic/Stocksy.)

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Los estudios estiman que tomamos nuestros teléfonos inteligentes entre 58 y 96 veces al día. Si mi teléfono está en mi línea de visión, es irresistible. La mayor parte del tiempo, ni siquiera soy consciente de lo que he estado haciendo hasta que salgo de un estado de fuga 40 minutos después. Empujar mi teléfono entre los cojines del sofá ayuda. De lo contrario, es difícil no revisar mi correo electrónico por milmillonésima vez en caso de que haya algún mensaje que me cambie la vida esperándome, aunque lo más probable es que solo Gap me ofrezca un 40% de descuento.

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Me di cuenta de que, al tener siempre mi teléfono a mano, me estaba impidiendo quedarme quieto con mis pensamientos. Y, sin embargo, el momento todos los días en el que experimento estímulos reducidos y la mayor parte del tiempo me quedo parado, es decir, tomando una ducha, es una de las partes más placenteras de mi día.

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Con el primer caso de Monkeypox reportado en Sudáfrica, el pánico ha comenzado a extenderse por todo el país. Al igual que con Covid-19, es mejor prevenir que curar, y es mejor estar preparado con los hechos sobre el virus.

Los primeros casos se informaron a nivel mundial en mayo y la infección viral se propagó de manera alarmante.

La viruela del mono es una enfermedad que albergan ciertos animales, como los roedores grandes, y puede transmitirse de los animales a los humanos.

Si bien los síntomas son similares a los de la viruela, el virus no está relacionado con la varicela y puede ser fatal.

Transmisión

De animal a humano – La viruela del simio se puede transmitir a través del contacto directo con la sangre, los fluidos corporales o las lesiones cutáneas y mucosas de los animales infectados.

Humano a humano – la transmisión puede ocurrir por el contacto cercano con las secreciones respiratorias y las lesiones cutáneas de una persona infectada.

  • Las gotas de partículas respiratorias del contacto cara a cara también son la forma en que se propaga el virus. No está claro si la viruela del mono se transmite a través de las relaciones sexuales.

Signos y síntomas

El inicio de los síntomas suele ser entre 6 a 13 días, pero puede variar de 5 a 21 días.

La infección se divide en dos períodos, a saber, el período de invasión y la erupción cutánea o sarpullido que aparece.

Durante el período de invasión, los síntomas incluyen:

  • fiebre
  • dolor de cabeza
  • hinchazón de los ganglios linfáticos
  • dolor de espalda
  • dolores musculares
  • falta de energía/fatiga

La erupción de la piel puede ocurrir en todo el cuerpo; sin embargo, la erupción afecta la cara, las palmas de las manos, las manos y las plantas de los pies.

En casos más severos, la erupción puede extenderse a las membranas mucosas orales y los genitales y causar la conjuntiva del ojo y la córnea.

La erupción puede incluir lesiones planas, ligeramente elevadas, llenas de un líquido claro o amarillo.

Tratamiento

El Instituto Nacional de Enfermedades Transmisibles dice que la mayoría de los casos humanos no requieren un tratamiento específico y la enfermedad generalmente se resuelve de forma independiente.

Los médicos pueden recetar medicamentos para tratar el dolor, la fiebre y otras molestias. La erupción generalmente no pica, pero puede causar picazón si las lesiones se rompen y sanan.

Es recomendable buscar atención médica, mantenerse hidratado y evitar tocar las ampollas, rascarlas o reventarlas para evitar una mayor propagación y otras infecciones bacterianas.

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Los primeros casos se informaron a nivel mundial en mayo y la infección viral se propagó de manera alarmante.

La viruela del mono es una enfermedad que albergan ciertos animales, como los roedores grandes, y puede transmitirse de los animales a los humanos.

Si bien los síntomas son similares a los de la viruela, el virus no está relacionado con la varicela y puede ser fatal.

Transmisión

De animal a humano – La viruela del simio se puede transmitir a través del contacto directo con la sangre, los fluidos corporales o las lesiones cutáneas y mucosas de los animales infectados.

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Signos y síntomas

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La infección se divide en dos períodos, a saber, el período de invasión y la erupción cutánea o sarpullido que aparece.

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En el Point Zero Forum celebrado a principios de esta semana, Ravi Menon, director gerente de la Autoridad Monetaria de Singapur, fue invitado a hablar sobre el futuro de los servicios financieros como panelista.

Otros panelistas incluyeron a Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales, así como a Thomas J Jordan, Presidente de la Junta de Gobierno del Banco Nacional Suizo.

La discusión se centró en varios temas clave, incluido el panorama macroeconómico actual y sus causas, el papel de las criptomonedas en las economías nacionales en el futuro, y cómo la tecnología blockchain puede ser útil para los gobiernos a la hora de abordar las preocupaciones nacionales o globales.

¿Cuál es el estado de la economía global y cómo llegamos aquí?

Un importante punto de acuerdo entre los tres panelistas fue el cambio de paradigma en la economía global que ha tenido lugar en los últimos años.

Inicialmente, el inicio de la pandemia generó muchas preocupaciones sobre la baja inflación, y tanto las políticas monetarias como las fiscales estaban destinadas a enfrentarla. Por el contrario, los bancos centrales de hoy están luchando contra la alta inflación y considerando medidas que reducirán la inflación.

Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales, brindó algo de contexto: “Hace dos años y medio, la preocupación era llevar la inflación a la meta y preocupaciones sobre cómo las fuerzas circulares mantendrían la inflación baja. La principal preocupación entonces era el Covid, ya que se tradujo en una fuerte disminución de la actividad económica. Pero una rápida recuperación y una rápida respuesta fiscal al final de esa crisis significaron que la inflación se disparó de manera bastante marcada”.

“Existe un debate sobre cómo lidiar con los shocks transitorios, sobre qué shocks son transitorios y cuáles son persistentes. Ahora existe la preocupación de que la inflación sea demasiado alta y de que, sin una acción de política monetaria contundente, la hiperinflación podría convertirse en una realidad”.

Como tal, los tres panelistas estaban preocupados por evitar espirales de precios y salarios, junto con otros posibles efectos dominó del aumento de precios.

Al explicar el objetivo de la política monetaria del banco central en el mundo moderno, Ravi Menon, director gerente de MAS, explicó que “el objetivo no es filtrar la inflación, sino prevenir los efectos secundarios de esa inflación”.

Sin embargo, tanto Agustín como Ravi dijeron que si bien la inflación puede reducirse, es probable que se mantenga en un nivel más alto que antes.

El papel de las criptomonedas en las economías nacionales

foro punto cero
Crédito de la imagen: Captura de pantalla de Vulcan Post

Por supuesto, los panelistas también se dirigieron al elefante en la habitación, con respecto al futuro de las criptomonedas en las economías nacionales. Para comenzar, Ravi señaló secamente que “estamos reunidos para celebrar la criptoeconomía, cuando en realidad se está produciendo un baño de sangre”.

La ironía tampoco pasó desapercibida para los otros panelistas, ya que tanto Thomas como Agustín criticaron la exageración del mercado que ha estado rodeando a la criptoeconomía últimamente.

En particular, Agustín criticó duramente, acusando a las criptomonedas de no poder garantizar el valor de sus propios tokens.

“Un gran problema en este momento es con las monedas estables. ¿Por qué necesitamos subrayar ‘estable’? Porque la propia empresa no asegura el valor de la moneda. Tradicionalmente, eso ha sido súper importante. Entonces, ¿por qué tenemos que pasar por todo el proceso de inventar otra moneda cuando ya tenemos una? cuestionó.

Al abordar las recientes caídas de alto perfil de las empresas de criptomonedas, Agustín argumentó que estas empresas “no pueden desafiar la gravedad” y que en algún momento tienen que enfrentarse a la música.

Lo que esto significa es que las empresas tienen que seguir principios financieros. Muchas de estas quiebras tienen que ver con ignorar estos principios. Estos son la capitalización adecuada, la gestión adecuada de la liquidez y la gestión adecuada del apalancamiento.

Si algo sale mal, aunque sea un poco, la probabilidad de que se bloquee es extremadamente alta. Una gran cantidad de criptomonedas ha estado evolucionando sin regulación y, de hecho, desafiando la regulación. Pero las regulaciones existen porque se basan en lecciones del pasado.

– Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales

Thomas, por su parte, estuvo de acuerdo, aunque de una manera más silenciosa. Apeló a que las monedas fiduciarias siguen siendo activos sólidos, especialmente entre los países desarrollados donde la confianza en las monedas fiduciarias nacionales sigue siendo alta.

Dicho esto, todavía estaba de acuerdo con la idea de que los mercados tal vez se habían vuelto un poco locos y que se necesitaba una regulación de estas nuevas monedas.

“No debemos temer a las monedas estables, pero debemos regularlas de una manera muy similar a como regulamos la moneda bancaria. No debe haber confusión sobre qué es un franco suizo, un dólar estadounidense o un dólar de Singapur. Estas unidades de cuentas siguen siendo activos valiosos. Creemos en estar abiertos a la innovación tecnológica, pero no podemos ser parciales”.

¿Qué sigue para las criptomonedas?

A pesar de sus críticas, los reguladores aún creen que la tecnología de criptomonedas y cadenas de bloques puede tener usos productivos.

De hecho, Ravi sugiere que este es uno de los usos clave de las criptomonedas y la tecnología blockchain: crear una economía verde más sostenible.

“El cambio climático es la madre de todos los shocks de suministro, y hará que las interrupciones del suministro de Ucrania parezcan un paseo por el parque. Pero la tecnología puede desempeñar un papel importante porque creo que necesitamos una revolución en la tecnología financiera verde. Tenemos que aplicar eso para resolver el problema de la sostenibilidad”.

Ravi Menon, Director Gerente, MAS
Crédito de la imagen: Captura de pantalla de Vulcan Post

Thomas también estuvo de acuerdo en que se requería una transición hacia una economía más sostenible, pero advirtió que esto podría llevar una cantidad significativa de tiempo. “Deberíamos asegurar la transición verde, pero no podemos retirar el financiamiento de inmediato de todos los sectores, por lo que la transición es compleja”.

Además, Ravi señaló que estas tecnologías emergentes podrían ayudar a aliviar la inflación al reducir costos y mejorar la eficiencia en algunas industrias.

Parece que se está gestando una tormenta perfecta en muchos sectores del mundo, ninguno más que el ecosistema criptográfico, donde la tormenta ya ha tocado tierra.

La inflación, la inestabilidad global y el apoyo tibio de los reguladores han dificultado las cosas para muchos en el mundo de los negocios de criptomonedas. Pero de acuerdo con estos reguladores, esto es por una buena razón: la exageración y los precios del mercado no son razonables y se debe permitir que bajen, y las energías en el mundo criptográfico deben redirigirse hacia fines más productivos, como economías en transición hacia medios de producción más ecológicos. .

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En el Point Zero Forum celebrado a principios de esta semana, Ravi Menon, director gerente de la Autoridad Monetaria de Singapur, fue invitado a hablar sobre el futuro de los servicios financieros como panelista.

Otros panelistas incluyeron a Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales, así como a Thomas J Jordan, Presidente de la Junta de Gobierno del Banco Nacional Suizo.

La discusión se centró en varios temas clave, incluido el panorama macroeconómico actual y sus causas, el papel de las criptomonedas en las economías nacionales en el futuro, y cómo la tecnología blockchain puede ser útil para los gobiernos a la hora de abordar las preocupaciones nacionales o globales.

¿Cuál es el estado de la economía global y cómo llegamos aquí?

Un importante punto de acuerdo entre los tres panelistas fue el cambio de paradigma en la economía global que ha tenido lugar en los últimos años.

Inicialmente, el inicio de la pandemia generó muchas preocupaciones sobre la baja inflación, y tanto las políticas monetarias como las fiscales estaban destinadas a enfrentarla. Por el contrario, los bancos centrales de hoy están luchando contra la alta inflación y considerando medidas que reducirán la inflación.

Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales, brindó algo de contexto: “Hace dos años y medio, la preocupación era llevar la inflación a la meta y preocupaciones sobre cómo las fuerzas circulares mantendrían la inflación baja. La principal preocupación entonces era el Covid, ya que se tradujo en una fuerte disminución de la actividad económica. Pero una rápida recuperación y una rápida respuesta fiscal al final de esa crisis significaron que la inflación se disparó de manera bastante marcada”.

“Existe un debate sobre cómo lidiar con los shocks transitorios, sobre qué shocks son transitorios y cuáles son persistentes. Ahora existe la preocupación de que la inflación sea demasiado alta y de que, sin una acción de política monetaria contundente, la hiperinflación podría convertirse en una realidad”.

Como tal, los tres panelistas estaban preocupados por evitar espirales de precios y salarios, junto con otros posibles efectos dominó del aumento de precios.

Al explicar el objetivo de la política monetaria del banco central en el mundo moderno, Ravi Menon, director gerente de MAS, explicó que “el objetivo no es filtrar la inflación, sino prevenir los efectos secundarios de esa inflación”.

Sin embargo, tanto Agustín como Ravi dijeron que si bien la inflación puede reducirse, es probable que se mantenga en un nivel más alto que antes.

El papel de las criptomonedas en las economías nacionales

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Crédito de la imagen: Captura de pantalla de Vulcan Post

Por supuesto, los panelistas también se dirigieron al elefante en la habitación, con respecto al futuro de las criptomonedas en las economías nacionales. Para comenzar, Ravi señaló secamente que “estamos reunidos para celebrar la criptoeconomía, cuando en realidad se está produciendo un baño de sangre”.

La ironía tampoco pasó desapercibida para los otros panelistas, ya que tanto Thomas como Agustín criticaron la exageración del mercado que ha estado rodeando a la criptoeconomía últimamente.

En particular, Agustín criticó duramente, acusando a las criptomonedas de no poder garantizar el valor de sus propios tokens.

“Un gran problema en este momento es con las monedas estables. ¿Por qué necesitamos subrayar ‘estable’? Porque la propia empresa no asegura el valor de la moneda. Tradicionalmente, eso ha sido súper importante. Entonces, ¿por qué tenemos que pasar por todo el proceso de inventar otra moneda cuando ya tenemos una? cuestionó.

Al abordar las recientes caídas de alto perfil de las empresas de criptomonedas, Agustín argumentó que estas empresas “no pueden desafiar la gravedad” y que en algún momento tienen que enfrentarse a la música.

Lo que esto significa es que las empresas tienen que seguir principios financieros. Muchas de estas quiebras tienen que ver con ignorar estos principios. Estos son la capitalización adecuada, la gestión adecuada de la liquidez y la gestión adecuada del apalancamiento.

Si algo sale mal, aunque sea un poco, la probabilidad de que se bloquee es extremadamente alta. Una gran cantidad de criptomonedas ha estado evolucionando sin regulación y, de hecho, desafiando la regulación. Pero las regulaciones existen porque se basan en lecciones del pasado.

– Agustín Carstens, Gerente General del Banco de Pagos Internacionales

Thomas, por su parte, estuvo de acuerdo, aunque de una manera más silenciosa. Apeló a que las monedas fiduciarias siguen siendo activos sólidos, especialmente entre los países desarrollados donde la confianza en las monedas fiduciarias nacionales sigue siendo alta.

Dicho esto, todavía estaba de acuerdo con la idea de que los mercados tal vez se habían vuelto un poco locos y que se necesitaba una regulación de estas nuevas monedas.

“No debemos temer a las monedas estables, pero debemos regularlas de una manera muy similar a como regulamos la moneda bancaria. No debe haber confusión sobre qué es un franco suizo, un dólar estadounidense o un dólar de Singapur. Estas unidades de cuentas siguen siendo activos valiosos. Creemos en estar abiertos a la innovación tecnológica, pero no podemos ser parciales”.

¿Qué sigue para las criptomonedas?

A pesar de sus críticas, los reguladores aún creen que la tecnología de criptomonedas y cadenas de bloques puede tener usos productivos.

De hecho, Ravi sugiere que este es uno de los usos clave de las criptomonedas y la tecnología blockchain: crear una economía verde más sostenible.

“El cambio climático es la madre de todos los shocks de suministro, y hará que las interrupciones del suministro de Ucrania parezcan un paseo por el parque. Pero la tecnología puede desempeñar un papel importante porque creo que necesitamos una revolución en la tecnología financiera verde. Tenemos que aplicar eso para resolver el problema de la sostenibilidad”.

Ravi Menon, Director Gerente, MAS
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Thomas también estuvo de acuerdo en que se requería una transición hacia una economía más sostenible, pero advirtió que esto podría llevar una cantidad significativa de tiempo. “Deberíamos asegurar la transición verde, pero no podemos retirar el financiamiento de inmediato de todos los sectores, por lo que la transición es compleja”.

Además, Ravi señaló que estas tecnologías emergentes podrían ayudar a aliviar la inflación al reducir costos y mejorar la eficiencia en algunas industrias.

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La inflación, la inestabilidad global y el apoyo tibio de los reguladores han dificultado las cosas para muchos en el mundo de los negocios de criptomonedas. Pero de acuerdo con estos reguladores, esto es por una buena razón: la exageración y los precios del mercado no son razonables y se debe permitir que bajen, y las energías en el mundo criptográfico deben redirigirse hacia fines más productivos, como economías en transición hacia medios de producción más ecológicos. .

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Como estamos cerrando el libro en junio (una locura, lo sé), espero que la mente de todos esté en los productos de verano. Me refiero a duraznos, sandías, pepinos, arándanos, cerezas y todas las demás frutas y verduras fabulosas que definen la temporada. Si aún no los estás usando, o si estás buscando más formas de incorporarlos a tu dieta, permíteme presentarte algunos batidos de verano que aprovechan al máximo esos increíbles ingredientes a tu alcance. Pero primero, ¿por qué batidos?

Imagen destacada de Teal Thomsen.

Imagen de Michelle Nash.

¿Por qué los batidos de verano son la comida perfecta?

Probablemente no necesite contarte los beneficios para la salud de los batidos, pero lo haré de todos modos. Si bien depende del contenido de su creación fría, los batidos son generalmente una forma simple y saludable de incorporar más frutas y verduras en su dieta mientras optimiza su ingesta de nutrientes. Específicamente, las frutas y verduras como los pepinos, las bayas y las manzanas juegan un papel clave en la salud intestinal y la función metabólica. Los pepinos, por ejemplo, pueden ayudar a aliviar la hinchazón debido a su alto contenido de agua, mientras que las bayas y las manzanas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva por buen camino.

Otro beneficio para la salud de algunos batidos viene en la forma de su héroe anónimo: el yogur. El yogur está repleto de probióticos, que es una bacteria que es esencial para la salud intestinal e incluso puede estimular su sistema inmunológico, ¡sí, por favor! Y si bien todos los batidos se preparan de manera diferente, por lo general son una forma muy saludable de incorporar estos beneficios a tu dieta y divertirte mientras lo haces. Entonces, exploremos cinco batidos de verano que son fáciles de preparar, celebren los productos de verano e incorporen beneficios saludables en su dieta diaria.

5 batidos de verano para sacudir las cosas este verano

Batido de bayas de chía

Por qué nos encanta: Seis ingredientes son todo lo que se interpone entre usted y un batido de verano refrescante y rico en antioxidantes. Estamos hablando de plátano, arándanos, semillas de chía, miel, leche de almendras y un puñado de menta. ¡Eso es todo! Y créanme, es todo tipo de delicioso.

Ingrediente héroe: Las semillas de chía son los héroes pequeños pero poderosos de este batido. Al igual que los arándanos, están llenos de antioxidantes, fibra e incluso pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Gracias, semillas de chía, son bienvenidas a la fiesta en cualquier momento.

Batido cremoso de pepino y piña de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Lo admito, no soy de los que saltan ante la idea de un pepino. Si bien reconozco que son versátiles, refrescantes y definitivamente buenos para ti, nunca me han importado mucho los gigantes verdes. Pero en este batido, van junto con el jugo de piña, plátano y lima y le dan un toque de sabor terroso que completa el círculo refrescante. Estoy al respecto.

Ingrediente héroe: La piña es bienvenida en mi batido cualquier día. Simplemente no puedes vencer esa dulzura cítrica.

Batido de superalimento de bayas de With Food + Love

Por qué nos encanta: No corras al ver un “superalimento”. El vinagre de sidra de manzana, la sal rosa del Himalaya, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra, las semillas de chía y el aceite de MCT (o coco) son los superalimentos en cuestión, que probablemente ya tengas en tu despensa. ¿Un enfoque accesible y sabroso de la salud? Inscríbeme.

Ingrediente héroe: No nos olvidemos de la fruta homónima aquí. Use cualquier baya que tenga a mano para complementar toda esa bondad saludable. Personalmente, soy fanático del clásico cruce de arándanos y fresas, pero las frambuesas y las moras forman un equipo igualmente delicioso.

Batido Golden Peach Sunrise de The First Mess

Por qué nos encanta: El amanecer de melocotón dorado suena como el verano en un vaso. Y no solo los duraznos son un ingrediente principal en este batido de verano, sino que las frambuesas, la naranja, la zanahoria y el jengibre también tienen una apariencia brillante. Para colmo, la cúrcuma, la sal marina, la pimienta negra, la vainilla y el jugo de limón agregan profundidades sobre profundidades de sabor y nutrientes.

Ingrediente héroe: Hablando de superalimentos, la cúrcuma es un superalimento, por encima de todos los superalimentos. Tiene propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a mejorar la memoria e incluso puede reducir el dolor. Cuando se combina con pimienta negra (como en este batido), el cuerpo absorbe más fácilmente la cúrcuma. ¿Escucho ganar-ganar?

Batido de verano en una taza de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Este es solo jugo de frambuesas, plátano, naranja y granada, y leche de almendras, por lo que literalmente se junta en menos de cinco minutos. Perfecto para llevar o en casa, y puede medir su fruta de antemano para guardarla en el congelador. Toma y ve o siéntate y saborea: el mundo es tu batido de verano.

Ingrediente héroe: El jugo de granada cuenta con antioxidantes, vitamina C, propiedades para la salud digestiva y muchas otras cualidades buenas para usted que serían demasiado para leer. Tendrás que creer en mi palabra.

¿Cuáles son tus batidos de verano favoritos? Enlace en los comentarios o suene!

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Como estamos cerrando el libro en junio (una locura, lo sé), espero que la mente de todos esté en los productos de verano. Me refiero a duraznos, sandías, pepinos, arándanos, cerezas y todas las demás frutas y verduras fabulosas que definen la temporada. Si aún no los estás usando, o si estás buscando más formas de incorporarlos a tu dieta, permíteme presentarte algunos batidos de verano que aprovechan al máximo esos increíbles ingredientes a tu alcance. Pero primero, ¿por qué batidos?

Imagen destacada de Teal Thomsen.

Imagen de Michelle Nash.

¿Por qué los batidos de verano son la comida perfecta?

Probablemente no necesite contarte los beneficios para la salud de los batidos, pero lo haré de todos modos. Si bien depende del contenido de su creación fría, los batidos son generalmente una forma simple y saludable de incorporar más frutas y verduras en su dieta mientras optimiza su ingesta de nutrientes. Específicamente, las frutas y verduras como los pepinos, las bayas y las manzanas juegan un papel clave en la salud intestinal y la función metabólica. Los pepinos, por ejemplo, pueden ayudar a aliviar la hinchazón debido a su alto contenido de agua, mientras que las bayas y las manzanas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva por buen camino.

Otro beneficio para la salud de algunos batidos viene en la forma de su héroe anónimo: el yogur. El yogur está repleto de probióticos, que es una bacteria que es esencial para la salud intestinal e incluso puede estimular su sistema inmunológico, ¡sí, por favor! Y si bien todos los batidos se preparan de manera diferente, por lo general son una forma muy saludable de incorporar estos beneficios a tu dieta y divertirte mientras lo haces. Entonces, exploremos cinco batidos de verano que son fáciles de preparar, celebren los productos de verano e incorporen beneficios saludables en su dieta diaria.

5 batidos de verano para sacudir las cosas este verano

Batido de bayas de chía

Por qué nos encanta: Seis ingredientes son todo lo que se interpone entre usted y un batido de verano refrescante y rico en antioxidantes. Estamos hablando de plátano, arándanos, semillas de chía, miel, leche de almendras y un puñado de menta. ¡Eso es todo! Y créanme, es todo tipo de delicioso.

Ingrediente héroe: Las semillas de chía son los héroes pequeños pero poderosos de este batido. Al igual que los arándanos, están llenos de antioxidantes, fibra e incluso pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Gracias, semillas de chía, son bienvenidas a la fiesta en cualquier momento.

Batido cremoso de pepino y piña de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Lo admito, no soy de los que saltan ante la idea de un pepino. Si bien reconozco que son versátiles, refrescantes y definitivamente buenos para ti, nunca me han importado mucho los gigantes verdes. Pero en este batido, van junto con el jugo de piña, plátano y lima y le dan un toque de sabor terroso que completa el círculo refrescante. Estoy al respecto.

Ingrediente héroe: La piña es bienvenida en mi batido cualquier día. Simplemente no puedes vencer esa dulzura cítrica.

Batido de superalimento de bayas de With Food + Love

Por qué nos encanta: No corras al ver un “superalimento”. El vinagre de sidra de manzana, la sal rosa del Himalaya, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra, las semillas de chía y el aceite de MCT (o coco) son los superalimentos en cuestión, que probablemente ya tengas en tu despensa. ¿Un enfoque accesible y sabroso de la salud? Inscríbeme.

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Batido Golden Peach Sunrise de The First Mess

Por qué nos encanta: El amanecer de melocotón dorado suena como el verano en un vaso. Y no solo los duraznos son un ingrediente principal en este batido de verano, sino que las frambuesas, la naranja, la zanahoria y el jengibre también tienen una apariencia brillante. Para colmo, la cúrcuma, la sal marina, la pimienta negra, la vainilla y el jugo de limón agregan profundidades sobre profundidades de sabor y nutrientes.

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Batido de verano en una taza de Minimalist Baker

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perro playa

¿Cómo te sientes hoy? Espero que estés aguantando, después de que la Corte Suprema anuló Roe v. Wade. Envíe un abrazo a cualquiera que lo necesite, y considere unirse a nosotros para donar a los fondos de aborto (más aquí). Cuídense mucho este fin de semana y, si tienen ganas de leer un blog, aquí hay algunos enlaces de toda la web…

Voy a ver esta película esta noche.

Cada año, sale un artículo sobre cómo la anticipación es la mejor parte de las vacaciones. Y cada año lo leo y me encanta. (Los Tiempos de la Ciudad Nueva York)

Cool quiche, de todas las cosas.

Una periodista criada en la derecha cristiana antiaborto habla sobre cómo ella y sus hermanas se volvieron proabortistas. “La retórica contra el aborto solo funciona si no sabes que tu hermana tiene una condición médica que podría significar la muerte si queda embarazada. La retórica contra el aborto solo funciona si nunca has visto a tu amiga recuperarse de una violenta golpiza a manos de su novio. Nunca trabajé en un refugio para mujeres y vi a las esposas de los pastores entrar sollozando, en secreto sobre el control de la natalidad, porque no pueden permitirse tener otro hijo. Entonces, ¿cómo crecí yo, la hija adoctrinada de la derecha conservadora estadounidense, para defender la misma causa que me habían dicho que era mala? Simple: viví la vida como una mujer estadounidense”. (Tiempos financieros)

Deliciosa idea para cenar.

Estos zapatos son eeeevvveeerrryyyywhere en NYC.

Cómo es crear un retrato de la reina Isabel. “Lo filmamos, lo tenía en la lata, y después de que la Reina se fue, me acosté en el suelo y pensé: ‘Aleluya’. Y luego entró uno de sus ayudantes: todavía estaba en el suelo, tuve que levantarme de un salto y sacudirme”.

Además, no tengo opiniones firmes sobre los Royals, pero estoy interesado en el nuevo retrato de Will y Kate. (El trabajo del artista es genial.)

¿Quieres aprender algo rápido? Lea libros para niños, dice un campeón de Jeopardy.

Este jabón de manos huele a Le Labo, pero cuesta $7.

Me hizo reír.

Siempre inspirado en los looks de gran tamaño de Katie Sturino.

Lo más importante: ¿Necesita un aborto? Encuentre un proveedor seguro aquí, u obtenga píldoras abortivas seguras y efectivas enviadas por correo de un proveedor de telesalud. Si necesita dinero, transporte u otra ayuda, puede obtener apoyo de los fondos de aborto (su sitio completo está actualmente inactivo, pero volverá a funcionar pronto). NYMag también es un buen recurso.

Además, siete comentarios de lectores porque me traen alegría:

Dice Midge en una lista de verificación de verano muy discreta: “Leí esta publicación mientras esperaba malhumorada en el vestíbulo para una mamografía, y me inspiré. Entonces, después de mi cita, fui y compré rosado para beber en la terraza con amigos, una olla de albahaca para ensaladas caprese y un cono de helado para la cena. Mañana después del trabajo me voy a poner un resbalón y voy a releer Secretos Divinos de la Hermandad Ya-Ya mientras como maní. Estoy A BORDO para un verano discreto”.

Dice Robin en una lista de verificación de verano muy discreta: “En los paseos de perros sin prisas, me convierto en el personaje secundario de mi perro, Trout. Él decide qué ruta tomar, revisa cada ardilla, vadea cada gota de agua, olfatea cada rastro y decide por sí mismo si seguirlo. Me lleva mucho en círculos. Después de aproximadamente una hora, quiere irse a casa. Perfecto paseo de perros.”

Dice Tee en una lista de control de verano muy discreta: “Me parece muy adorable que ‘low-key’ y ‘checklist’ estén en la misma oración. Suena como algo que escribiría/diría: ‘¡Ahora tendremos un poco de diversión bien planeada, maldita sea!’ *controlar*”

Dice Ruth en una lista de verificación de verano muy discreta: “Acabamos de enterarnos de que estamos apoyando a mi madre mientras navega por su último acto. Todavía no tenemos una línea de tiempo, pero ha recibido un diagnóstico terminal. Es un equilibrio complicado, entrar en el verano y querer abrazar todo lo bueno de la temporada, y también estar ‘viviendo en Planet My Mom Is Dying’, para adaptar las palabras de Cheryl Strayed. No hemos tenido la relación más fácil, pero la amo. Mi esposo ya ha sobrellevado la pérdida de un padre, y eso es de gran ayuda. Él me ayuda a ver que apesta y que es triste, y también que no me estoy muriendo, ni estoy siendo completamente arrasado por un maremoto. Todavía tengo mi vida, mi trabajo, mi matrimonio, nuestra hermosa casa, nuestro perfecto perro gruñón. Esta publicación es útil, recordando toda la vida que puedo soportar incluso mientras navego por este gran evento/cambio/tristeza de la vida, y siendo muy amable conmigo mismo si el verano de 2022 no se parece mucho al verano, excepto por un montón de helado. quizás.”

Dice Madz en una lista de verificación de verano muy discreta: “Mis planes:
1. Tener el bebé.
2. Elija el nombre del bebé (¿Atticus o Harvey?)”

Jessica dice en una lista de verificación de verano muy discreta: “Para su consideración: una humilde lata de Coca-Cola, vertida sobre hielo, servida con una rodaja de limón. O bien, un gin tonic helado mientras se desata una tormenta eléctrica”.

Dice Amanda en una lista de verificación de verano muy discreta: “Este verano, quiero sentarme y hacer collages con una barra de pegamento y revistas viejas. Me encantaba hacer eso cuando era niño durante las largas tardes, y ahora estoy como, sí, suena como una buena idea otra vez”.

(Foto por Eldad Carin/Stocksy.)

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Voy a ver esta película esta noche.

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Además, siete comentarios de lectores porque me traen alegría:

Dice Midge en una lista de verificación de verano muy discreta: “Leí esta publicación mientras esperaba malhumorada en el vestíbulo para una mamografía, y me inspiré. Entonces, después de mi cita, fui y compré rosado para beber en la terraza con amigos, una olla de albahaca para ensaladas caprese y un cono de helado para la cena. Mañana después del trabajo me voy a poner un resbalón y voy a releer Secretos Divinos de la Hermandad Ya-Ya mientras como maní. Estoy A BORDO para un verano discreto”.

Dice Robin en una lista de verificación de verano muy discreta: “En los paseos de perros sin prisas, me convierto en el personaje secundario de mi perro, Trout. Él decide qué ruta tomar, revisa cada ardilla, vadea cada gota de agua, olfatea cada rastro y decide por sí mismo si seguirlo. Me lleva mucho en círculos. Después de aproximadamente una hora, quiere irse a casa. Perfecto paseo de perros.”

Dice Tee en una lista de control de verano muy discreta: “Me parece muy adorable que ‘low-key’ y ‘checklist’ estén en la misma oración. Suena como algo que escribiría/diría: ‘¡Ahora tendremos un poco de diversión bien planeada, maldita sea!’ *controlar*”

Dice Ruth en una lista de verificación de verano muy discreta: “Acabamos de enterarnos de que estamos apoyando a mi madre mientras navega por su último acto. Todavía no tenemos una línea de tiempo, pero ha recibido un diagnóstico terminal. Es un equilibrio complicado, entrar en el verano y querer abrazar todo lo bueno de la temporada, y también estar ‘viviendo en Planet My Mom Is Dying’, para adaptar las palabras de Cheryl Strayed. No hemos tenido la relación más fácil, pero la amo. Mi esposo ya ha sobrellevado la pérdida de un padre, y eso es de gran ayuda. Él me ayuda a ver que apesta y que es triste, y también que no me estoy muriendo, ni estoy siendo completamente arrasado por un maremoto. Todavía tengo mi vida, mi trabajo, mi matrimonio, nuestra hermosa casa, nuestro perfecto perro gruñón. Esta publicación es útil, recordando toda la vida que puedo soportar incluso mientras navego por este gran evento/cambio/tristeza de la vida, y siendo muy amable conmigo mismo si el verano de 2022 no se parece mucho al verano, excepto por un montón de helado. quizás.”

Dice Madz en una lista de verificación de verano muy discreta: “Mis planes:
1. Tener el bebé.
2. Elija el nombre del bebé (¿Atticus o Harvey?)”

Jessica dice en una lista de verificación de verano muy discreta: “Para su consideración: una humilde lata de Coca-Cola, vertida sobre hielo, servida con una rodaja de limón. O bien, un gin tonic helado mientras se desata una tormenta eléctrica”.

Dice Amanda en una lista de verificación de verano muy discreta: “Este verano, quiero sentarme y hacer collages con una barra de pegamento y revistas viejas. Me encantaba hacer eso cuando era niño durante las largas tardes, y ahora estoy como, sí, suena como una buena idea otra vez”.

(Foto por Eldad Carin/Stocksy.)

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